Još prije koju godinu u Zagrebu se činilo da nedostaje restorana koji služe hranu prije 11:00.
A onda se kroz vrijeme dogodila mala “doručak revolucija” i u Zagrebu su se otvorila brojna šarmantna mjesta za prvi obrok u danu. Kao najvažniji obrok, doručak je ujedno i lijepi jutarnji ritual i baš zato je bitno provesti ga ukusno i kvalitetno. Odabrali smo neka zagrebačka mjesta zahvaljujući kojima nećete pogriješiti.
Kavana Kavkaz
Trg Republike Hrvatske 1
Ovo kultno zagrebačko mjesto smatra se pravom kulturnom oazom Zagreba. Osim izvrsne kave u jutarnjoj ponudi izdvajaju se varijacije jaja i omleta, domaća granola s medom i jogurtom, acai bowl i čokoladni vafl.
Svakako barem jednom naručite: Domaću granolu s jogurtom i medom
Meet Mia
Vlaška ulica 43
Iako je Meet Mia prije svega mjesto poznato kao izvrstan bar za slastice, također je savršeno i za uživanje u doručku ili brunchu. Ovdje možete započeti svoj dan svakog jutra od 08:00. Ponuda obuhvaća širok spektar ukusnih croissanta i sendviča – od klasičnih poput croissanta s maslacem do sofisticiranih kombinacija poput croissanta s bademima ili sendviča s lososom.
Svakako barem jednom naručite: Salmon bagel
Boogie Lab
Ulica kneza Borne 26 / Park kneževa
Iako se nalazi nešto dalje od centra, u Parku kneževa na adresi kneza Borne 26, u Boogie Labu se uvijek traži stolica više. Kako kažu iz Boogieja, “BoogieLab nije obična pekarnica, brunch bar ili restoran… On je poput dnevnog boravka – kako za nas tako i za vas. To je mjesto koje nudi najfiniju hranu uz najbolju glazbu.” Ponuda hrane prilagođena je svim dijelovima dana. Već od 07:00 vitrina nudi širok izbor ukusnih delicija, koje se u 09:00 proširuju brunch dijelom menija. Ponuda je raznovrsna – od kroasana, čokoladnih kroasana ili onih s bademom do raznovrsnih sendviča i cruffina te jela poput kajgane sa slaninom ili jadranskih kozica, eggs Benedict i mnogih drugih.
Svakako barem jednom naručite: Kajgana s jadranskim kozicama
Kukuriku Artisan Bakery
Savska cesta 156
Na Savskoj cesti 156, Kukuriku Artisan dočekuje svoje goste svakog dana, osim nedjelje, bogatim izborom raznovrsnih i ukusnih delicija. Njihova ponuda obuhvaća quiche od buče, artičoke i feta sira, croissant s kremom od tostiranog kikirikija, obogaćen džemom od višnje i kikiriki karamelom. Za one koji traže autentičan doručak, tu je Focaccia Mortadela, moderan mesni doručak prilagođen generaciji Z, s pestom genovese, mortadelom, mozzarellom i sušenim rajčicama. Posebno ističemo njihovo tijesto, koje je obilno divljim kvascem, pružajući mekoću i rahlost svakom zalogaju. Radno vrijeme pekarnice je od ponedjeljka do petka od 07:30 ujutro te subotom od 08:00.
Svakako barem jednom naručite: Focaccia mortadela
Eggspress
Vlaška ul. 81a
Ako ste ljubitelj omleta, onda je Eggspress obavezna destinacija. Nalaze se u samom centru grada, a doručak možete naručiti već od 09:00. Osim bogate ponude omleta, imaju široki izbor vegetarijanskih i veganskih opcija, među kojima se izdvaja i tofu kajgana u umaku od povrća.
Svakako barem jednom naručite: Eggs Benedict
Otto & Frank
Tkalčićeva 20
Budite sigurni da ako se uputite u Otto&Frank, bit će to uvijek dobar izbor. Pogotovo za doručak jer su svakodnevno otvoreni čak od 08:00, a nedjeljom od 09:00. Kvalitetan jutarnji jelovnik uključuje klasike poput granole s orašastim plodovima i jogurtom, zobene kaše, tostova i, naravno, jaja.
Svakako barem jednom naručite: Zagrebački doručak s dva poširana jaja koja dolaze sa šunkicom, salatom te sirom i vrhnjem
Hotel Esplanade
Mihanovićeva 1
Ova stara hotelska ljepotica na sceni je već gotovo sto godina, točnije od 1925. godine, a njezin je doručak već postao tradicija mnogima, i ne nužno samo gostima hotela. Opuštajući ambijent Zinfandel’sa s pogledom na park ili pak kultna Oleandar terasa u ljetnim mjesecima ono su što jutarnju atmosferu čini vrlo ugodnom. Zatim, tu je i vrhunska hrana koju već godinama osmišljava Ana Grgić. Jutarnji bife bogat je raznovrsnim izborom, dok à la carte narudžbe uključuju različite verzije ukusnih jela s jajima pripremljenima na posebne načine.
Svakako barem jednom naručite: Jaja Royale s dimljenim lososom
Broom44
Dolac 8
Otkad je otvorio svoja vrata, red za stol se ne smanjuje, pogotovo vikendom. Nakon što prođete te 44 stepenice do Dolca, čekat će vas jedan od kvalitetnijih jutarnjih obroka, i to vegetarijanskih. Na jutarnjem jelovniku naći ćete klasike kao što su granola s voćem i jogurtom, avokado tost, ali i omiljenu domaću palentu s meko kuhanim jajima i još brojne varijacije sendviča koji dolaze s ukusnom salatom sa strane.
Svakako barem jednom naručite: Bruschetta s gljivama
Melt
Radićeva ulica 3a
Melt također ostaje vjeran klasicima kao što su domaća granola s jogurtom i voćem te različite vrste tostova. Granolu možete ponijeti i kući jer se odnedavno prodaje u pakiranjima od 200 i 350 grama. Doručak se poslužuje od 09:00, i uz vrlo ukusnu kavu. Smoothiesi su također jak jutarnji adut ovog mjesta.
Svakako barem jednom naručite: Acai Bowl
Bread Club Zagreb
Trakošćanska ulica 42, Vlaška 27, Bukovačka cesta 25, Horvaćanska cesta 154, Britanski trg 9, Julija Knifera 1
U Bread Clubu je najljepše jutro započeti nečim slatkim. Kako kažu, posebnost njihovih pastry proizvoda proizlazi iz laminacije, popularne tehnike po uzoru na tradicionalnu francusku metodu, kojom se dobiva karakteristično listanje tijesta kod croissanta, cruffina, pain au chocolatea i danskog peciva. I da se vratimo na cruffin i ponovno cruffin, koji, osim već klasično dobrog pistacija, dolazi u novim kremastim okusima čiji sastojci poput klinčića, cimeta ili muškatnog oraščića, sirupa od bazge ili cvijeta kadulje, maslinovog ulja ili limuna – ovisno o sezonskoj ponudi. Ima tu i slanih zalogaja i, naravno, ukusne kave koju možete zatražiti već od 07:00 (Trakošćanska ulica 42, Vlaška 27) i od 08:00 (Bukovačka cesta 25, Horvaćanska cesta 154, Britanski trg 9, Julija Knifera 1).
Svakako barem jednom naručite: Pretpostavljate – cruffin!
Fetiš bistro&deli
Baureova 9
Iako je otvoren kao rijetko mjesto u gradu za sve koji imaju intoleranciju na gluten, ovaj šarmantni bistro privukao je finim jelima i puno širu publiku. Svakodnevno je otvoren od 09:00 i na jelovniku nude niz slanih i slatkih jela. Sva peciva i slastice peku se na licu mjesta, a ne koristi se ni rafinirani šećer. Sendviči s briošom, sendviči s focacciom, quiche, sirnica, zdjele svježeg voća s granolom i banana bread mogli bi fino ići za početak dana uz vrhunsku kavu.
Svakako barem jednom naručite: Sirnicu koju pripremaju s domaćim korama
Roots Juice & Cocktail Bar
Tomićeva 5
Ako dan želite započeti zdravim sokom, smoothiejem ili milk shakeom, tada pravac u Roots. Radnim danima su otvoreni od 10:00, a vikendom od 09:00, a osim tekućih doručaka, ovdje pripremaju i jako ukusne bogate “doručke u zdjeli” s granolom, na bazi zobene kaše s neodoljivim dodacima čokolade, vanilije i slično.
Svakako barem jednom naručite: Zobena kaša s vanilijom
Kata Brunch bar
Petrinjska 29, Martićeva 15
Još jedan bezglutenski bar u Zagrebu postigao je veliku uspjeh, a dvije adrese tome i svjedoče. Sve je zapravo počelo s Katinim kruhom koji je još 2015. godine pokrenula Katarina Komarica, a preuzela ga je Iva Zovko, koja ga i danas vodi. Katin kruh ostao je odličan bezglutenski proizvod na kojem se bazira svježa ponuda Katinog brunch bara. Tako osim dnevno svježih bezglutenskih kruhova i peciva možete probati i tapioka kuglice, zlevke te vrlo ukusne različite veganske i vegetarijanske sendviče s balansiranim sastojcima koji uključuju bogatstvo sjemenki i proteina.
Svakako barem jednom naručite: Njihove kreativne šarene sendviče
Korica
Preradovićeva 39, Deželićeva 36, Martićeva 19
Nema ljepšeg jutra kad ga započnemo uz dobru kavu i svježe pecivo. U Korici vam se upravo to servira, i to na jednoj od tri adrese u samom centru grada. Također, ovdje znaju što je dobar slani zalogaj koji kombiniraju s povrćem i njihovim prepoznatljivim tijestom. Ovih se dana vratila proljetna košarica, za koju kažu da je i prvi vjesnik proljeća, a tu su i popularni quicheovi.
Svakako barem jednom naručite: Quiche s porilukom i pancetom
