Postoje oni dani kad želimo nešto fino, konkretno i brzo, ali bez naručivanja hrane i previše vremena provedenog u kuhinji. Upravo su zato recepti koji izgledaju kao comfort food, a pripremaju se u manje od pola sata, često najbolji izbor za kasni ručak tijekom tjedna

Jedan od takvih recepata definitivno su kremasti njoki iz tave sa špinatom i parmezanom. Riječ je o jelu koje iziskuje svega par sastojaka, a rezultat je vrlo bogat, kremast i zasitan obrok koji izgleda puno kompliciranije nego što zapravo jest. Dodatna prednost je i to što se sve priprema u jednoj tavi, bez puno nereda i kompliciranja.

U nastavku donosimo recept:

Kremasti njoki sa špinatom i parmezanom

Sastojci:

  • 500 g kupovnih njoka
  • 2 češnja češnjaka
  • šaka svježeg špinata
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 40 g parmezana
  • žlica maslaca
  • maslinovo ulje
  • sol i papar
  • chili pahuljice

njoki recept

Postupak:

  1. Na malo maslinovog ulja i maslaca kratko popržite sitno nasjeckani češnjak, tek toliko da zamiriše. Dodajte njoke i pecite ih nekoliko minuta dok ne poprime lagano zlatastu boju i postanu hrskavi izvana.
  2. Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i dodajte parmezan pa sve lagano promiješajte dok ne dobijete kremasti umak. Ubacite svježi špinat koji će se vrlo brzo smanjiti od topline, a po želji dodajte i malo chili pahuljica za jači okus.
  3. Kad se umak poveže, a njoki postanu mekani i kremasti, jelo je spremno za posluživanje. Na kraju dodajte još malo parmezana i svježe mljevenog papra.

Foto: Unsplash

#gastro recept