Osim što se priprema brzo i vrlo je zasitna, palenta je nevjerojatno prilagodljiva pa jednako dobro funkcionira u slanim i slatkim kombinacijama. Nekoć smo je uglavnom povezivali s klasičnim prilozima i tradicionalnim jelima, no danas je sve češće viđamo kao bazu za jednostavne međuobroke koji izgledaju moderno, ukusno i vrlo praktično za svaki dan
Velika prednost palente krije se upravo u tome što uz nekoliko dodataka može postati kremasti comfort food, hrskavi snack ili lagani obrok koji se priprema bez puno vremena i kompliciranih sastojaka. Upravo zato idealna je za dane kad želimo nešto brzo, ali i dalje dovoljno ukusno i zasitno.
Niže izdvajamo nekoliko odličnih recepata!
Kremasta palenta s parmezanom i cherry rajčicama
Sastojci:
- 100 g instant palente
- 400 ml vode
- 30 g parmezana
- šaka cherry rajčica
- maslinovo ulje
- sol i papar
- svježi bosiljak
Postupak:
Zakuhajte vodu s malo soli pa postupno dodajte palentu uz stalno miješanje. Kuhajte nekoliko minuta dok ne postane kremasta, a zatim umiješajte parmezan i malo maslinova ulja. Cherry rajčice kratko prepecite na tavi dok ne omekšaju. Palentu poslužite toplu, a uz nju rajčice, svježi bosiljak i dodatno maslinovo ulje. Rezultat je jednostavan, ali vrlo ukusan međuobrok koji djeluje poput malog comfort food obroka.
Hrskavi štapići od palente iz pećnice
Sastojci:
- 150 g palente
- 600 ml vode
- 2 žlice maslinova ulja
- parmezan
- sušeni origano
- sol i papar
Postupak:
Skuhajte palentu prema uputama i izlijte je u manji kalup obložen papirom za pečenje. Ostavite da se potpuno ohladi i stisne, a zatim narežite na štapiće. Posložite ih na lim, premažite maslinovim uljem i pospite parmezanom te origanom. Pecite oko 20 minuta na 200 °C dok ne postanu zlatni i hrskavi. Poslužite uz grčki jogurt, humus ili omiljeni umak.
Slatka palenta s medom i voćem
Sastojci:
- 100 g instant palente
- 400 ml mlijeka
- 1 žlica meda
- cimet
- svježe voće
- nasjeckani bademi ili orasi
Postupak:
U zagrijano mlijeko dodajte palentu i kuhajte nekoliko minuta dok ne postane gusta i kremasta. Umiješajte med i malo cimeta pa poslužite toplu uz svježe voće i nasjeckane bademe ili orahe. Ova verzija odlična je kao lagani doručak ili međuobrok kada vam se jede nešto slatko, ali i dalje dovoljno hranjivo i zasitno.
Foto: Unsplash
