Zimi uvijek posežemo za toplim napitcima koji griju i pružaju osjećaj ugode, a vruća čokolada pritom ostaje klasik kojem se uvijek vraćamo
No, osim klasičnih verzija, volimo i one s twistom; začini, citrusi ili drukčija vrsta čokolade dovoljni su da poznati okus dobije novu dimenziju, no bez komplicirane pripreme. Potaknuti time, u nastavku donosimo tri jednostavna recepta za vruću čokoladu koje možete isprobati već danas.
Tamna vruća čokolada s chilijem i cimetom
Sastojci:
- 250 ml punomasnog mlijeka (ili biljnog napitka)
- 40 g tamne čokolade (70 % kakaa)
- prstohvat chilija u prahu
- prstohvat cimeta
Postupak:
- Mlijeko se zagrijava na umjerenoj temperaturi, pazeći da ne zavrije. Dodaje se nasjeckana tamna čokolada i miješa dok se potpuno ne otopi.
- Na kraju se umiješaju chili i cimet, a napitak se kratko zagrije kako bi se okusi povezali. Poslužuje se odmah.
Vruća čokolada s narančom
Sastojci:
- 250 ml mlijeka
- 40 g mliječne ili tamne čokolade
- korica naranče
- nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od naranče
Postupak:
- Mlijeko se zagrijava zajedno s koricom naranče kako bi upilo aromu.
- Nakon nekoliko minuta korica se uklanja, a u mlijeko se dodaje čokolada.
- Smjesa se miješa dok ne postane glatka, a na samom kraju dodaje se nekoliko kapi soka od naranče za svježinu.
Bijela vruća čokolada s vanilijom
Sastojci:
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 40 g bijele čokolade
- sjemenke pola mahune vanilije ili nekoliko kapi ekstrakta
Postupak:
- Mlijeko se lagano zagrijava uz dodatak vanilije. Kad je toplo, dodaje se bijela čokolada i miješa dok se potpuno ne otopi i ne dobije kremasta tekstura.
- Napitak se poslužuje topao, po želji s mliječnom pjenom ili malo šlaga.
Foto: Unsplash, Pexels
