Ako tražite ideju za doručak (ili snack) koji je jednako praktičan koliko i ukusan, chia puding je odgovor. Osim što se priprema večer prije, pa vas ujutro, odnosno drugi dan već čeka gotov obrok, chia sjemenke su i prava superhrana prepuna vlakana, proteina i omega-3 masnih kiselina
Bilo da volite voćne, kremaste ili egzotične kombinacije, u nastavku izdvajamo nekoliko recepata koji su jednostavni za pripremu, a jako ukusni i zdravi.
Chia puding sa skyrom i bananom
- 30 g chia sjemenki
- 100 ml mlijeka
- 250 g skyr jogurta
- 1 mjerica proteinskog praha (okus po želji)
- 1 banana
- šaka malina (svježe ili smrznute)
Priprema:
- Chia sjemenke prelijte mlijekom i ostavite da odstoje nekoliko sati ili preko noći dok ne dobiju gelastu teksturu.
- U zasebnoj posudi pomiješajte skyr i proteinski prah dok ne dobijete glatku smjesu.
- U čašu ili zdjelicu slažite slojeve – prvo chia puding, zatim smjesu skyra i proteina. Po želji, između slojeva ubacite tanke kriške banane.
- Ponavljajte slaganje dok ne potrošite sastojke.
- Na vrh stavite maline; ako su smrznute, možete ih nakratko ugrijati u mikrovalnoj za dodatnu sočnost.
Chia puding s mangom i kokosom
- 30 g chia sjemenki
- 1 zreli mango
- 1 žlica javorovog sirupa
- 100 g zrnatog sira
- 50 ml kokosovog mlijeka
- 1 žličica kokosovih mrvica
Priprema:
- Mango ogulite i narežite pa ga izmiksajte u blenderu zajedno sa zrnatim sirom i kokosovim mlijekom dok ne dobijete kremastu smjesu.
- U smjesu dodajte chia sjemenke, javorov sirup i žličicu kokosa, dobro promiješajte i ostavite nekoliko sati (ili preko noći) da se zgusne.
- Prije posluživanja po pudingu posipajte dodatno kokos i ukrasite s nekoliko kockica svježeg manga.
Chia puding s borovnicama i vanilijom
- 30 g chia sjemenki
- 50 ml kokosovog mlijeka
- šaka borovnica (svježe ili smrznute)
- 1 žličica meda
- par kapi ekstrakta vanilije
Priprema:
- Chia sjemenke prelijte kokosovim mlijekom i ostavite da se zgusnu, idealno preko noći.
- U međuvremenu pripremite jednostavan borovničasti preljev: borovnice kratko zagrijte u tavi ili mikrovalnoj dok ne puste sok, a zatim umiješajte med i vaniliju.
- Kad se smjesa malo ohladi, dodajte ju u chia puding i sve dobro promiješajte.
- Ostavite još neko vrijeme u hladnjaku, a prije posluživanja dodajte nekoliko svježih borovnica ili drugih dodataka po želji (granola, orašasti plodovi, jogurt…).
Foto: Unsplash, Pexels
