Klimatska kriza, zdravstveni problemi ili želja za promjenom prehrane – sve su to razlozi zbog kojih se ljudi odlučuju prijeći na vegansku prehranu
Klimatska kriza koja nam se približava petom brzinom i kreativne veganske opcije koje su sve dostupnije kod nas (a i postoji sve više recepata koje možemo isprobati) primamljivi su razlozi za okrenuti se hrani na biljnoj osnovi. Upravo ta hrana ima ima znatno manji utjecaj na okoliš od bilo koje druge prehrane, uključujući vegetarijansku, peskaterijansku ili mesnu prehranu. Veganstvo je najmilosrdniji oblik prehrane za životinje, a svakodnevni meniji bogati biljkama općenito je zdraviji način prehrane od one punjene životinjskim proizvodima.
Sjajan način za uroniti prste u veganski način života je sudjelovanje u Veganuaryju, akcije koju je osmislila istoimena dobrotvorna organizacija koja potiče ljude da potpišu svojevrsno vegansko obećanje da će slijediti vegansku prehranu 31 dan. Većina ljudi potpisuje ‘’zavjet’’ za mjesec siječanj, iako se na Veganuary možete prijaviti u bilo koje doba godine. Nakon potpisivanja zavjeta, Veganuary će vam 31 dan slati strukturirane e-poruke s receptima, planovima obroka, savjetima, informacijama o utjecaju veganstva i još mnogo toga. Osim Veganuaryja, možete se priključiti i domaćem vege izazovu u organizaciji Veganopolisa, koji imaju sličan princip izvrsne savjete i recepte. S obzirom na to da se upravo ova prehrana (koja je ujedno i stil života) smatra prehranom budućnosti, razmislite o tome da se pridružite nekoliko stotina tisuća sudionika diljem svijeta.
Fotografija: Kenneth Schipper Vera/Unsplash
