Stigao je još jedan vikend, a to znači da je savršen trenutak za uživanje u slasnim receptima kojima se tijekom tjedna ne stignemo baviti. No ovaj put recept koji vam donosimo iznimno je nezahtjevan i brz za pripremu, a sigurno će u vaš jelovnik unijeti dozu novine i originalnosti.

Radi se o crispy burrati, prejednostavnoj, a tako ukusnoj varijanti mnogima omiljenog sira. Ovaj snack idealan je očekujete li goste, no i ako jednostavno sami sebe želite počastiti slasnom delicijom. Isto tako, recept je podložan modifikaciji, stoga, volite li eksperimentirati u kuhinji – slobodno se poigrajte dodatnim sastojcima kako bi jelo bilo još zanimljivije!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Malfamati (@malfamati.italianbistro)

Sastojci:

  • jedna burrata
  • 3 žlice brašna
  • 1 jaje
  • žlica krušnih mrvica
  • sol i papar
  • salata po želji

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 °C, a zatim izvadite burratu i lagano prosušite papirnatim ubrusima kako bi se upio višak tekućine iz pakiranja.
  2. Cijelu burratu uvaljajte u brašno pa u jaje i na kraju u krušne mrvice. Količinu krušnih mrvica prilagodite ukusu, ali dat ćemo vam mali savjet – s više mrvica je bolje jer ćete dobiti hrskaviju koricu.
  3. Kada ste završili s ova tri jednostavna koraka, burratu stavite na pleh koji ste obložili papirom za pečenje te pecite otprilike 10-12 minuta.
  4. Kad je sve gotovo, crispy burratu poslužite s najdražom salatom, a mi predlažemo da to bude na sljedeći način. Kao podlogu koriste pesto umak te na njega stavite burratu, a okolo posložite cherry rajčice i sve skupa začinite po želji.

Dobar tek!

Foto: Instagram, Unsplash

#gastro recept