Dobro je poznato da spoj tradicionalnog i inovativnog u gastronomiji često donosi nevjerojatne delicije. Tako su Materia i Chozen udružili snage kako bi stvorili nešto drukčije na domaćem tržištu – matcha namaz.
Matcha je unazad nekoliko godina postala sve je popularnija zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima i širokom spektru primjene. Najčešće se konzumira u formi matcha čaja ili kao matcha latte, a tu su još i varijante s limunadom te alkoholnim i bezalkoholnim koktelima.
Ovaj nježni zeleni čaj u prahu poznat je po svojim brojnim blagotvornim benefitima za organizam, a smatra se kako je matcha savršena zamjena za kavu jer pruža dugotrajniju, stabilniju i čišću energiju. Prava je riznica antioksidansa, aminokiselina, vitamina i minerala, a divno djeluje na kožu, pospješuje rad organa i iznutra obnavlja stanice.
S obzirom na to kako je matcha izuzetno svestrana namirnica, može se koristiti i kao dio različitih deserta. Tako su početkom godine cure iz Materije udružile snage s dečkima iz brenda Chozen, poznatim po ručno rađenim, ekskluzivnim čokoladnim bombonima, te su zajedničkim snagama kreirali fantastične matcha dražeje – kombinaciju bogatog, orašastog okusa slanih badema sa suptilnom gorčinom matche, fino mljevenog praha posebno uzgojenog i obrađenog lišća zelenog čaja, kiselkastu notu limuna i neodoljivu bijelu čokoladu. Nakon brojnih pozitivnih reakcija na matcha dražeje, došlo je vrijeme za novi Materia x Chozen launch – koji i ovaj put vješto spaja limun, bijelu čokoladu i matchu u najkremastiji namaz.
“Jako nas veseli nova suradnja s Chozenom, njegujemo divno partnerstvo te obožavamo svaki proizvod s matchom koji dečki naprave, pa tako vjerujemo i kako će ovaj namaz naići na pozitivne kritike”, rekle su Maja i Zrinka iz Materije.
Može se koristiti na razne načine, a svatko će pronaći kombinaciju koja mu najviše odgovara. Primjerice, kao namaz za palačinke, unutar praznog kroasana ili na krišku nekog finog kruha. Divno će ići i s narezanim voćem, primjerice, s jagodama ili bananama, a može se dodati i u jutarnju granolu ili smoothie. Za poseban gušt, najbolje ga je jesti samog, na žlicu, kako biste u cijelosti doživjeli okus.
Matcha namaz dostupan je na www.materia.eu.
Foto: Ino Zeljak, Unsplash
