Kada se zaželimo azijske hrane, jedno od prvih jela koje biramo svakako je – sushi. Ovo tradicionalno japansko jelo kroz godine je postalo sve popularnije i kod nas te se sada na brojim gastro adresama može pronaći raznovrsna ponuda ovog specijaliteta. Istražili smo gdje se u Hrvatskoj priprema najbolji sushi. Sačuvajte ovu listu jer je iznova nadopunjujemo!

Neke od najpoznatijih vrsta sushija su Nigiri, Maki, Uramaki i Sashimi, a uz njih se uobičajeno poslužuju dodaci kao što su wasabi i soya sos. Sve ove tradicionalne vrste mogu se pronaći u specijaliziranim domaćim restoranima, a oni nerijetko ovom azijskom specijalitetu daju i vlastiti twist. Proučili smo ponudu u cijeloj Hrvatskoj i izdvojili mjesta na kojima možete probati odličan sushi!

Zagreb

Takenoko

U Masarykovoj 2 nalazi se idealno mjesto za sve koji vole originalne i neočekivano osmišljene kombinacije egzotičnih okusa. Ovdje se može pronaći jedinstveni meni koji uključuje izvorne okuse i mirise namirnica te originalne recepte, a uz bogatu i zanimljivu standardnu ponudu, može se isprobati i sushi prema preporuci kuhara.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Takenoko Zagreb (@takenokozagreb)

SoHo

Moderan i zabavan vizualni identitet ovog gastro mjesta, ali i ponuda koja osim sushija uključuje i sve popularniji poke bowl vjerojatno će brzo privući mlađu publiku. Svi zainteresirani mogu isprobati specijalitete u Palmotićevoj 2!

Hugo’s Sushi bar

Na adresi Jarunska 5, smjestio se ovaj bar sa širokom ponudom te kul interijerom i terasom. Ono za što sve više dobiva pozornost jest njegova ponuda sushija. Jelovnik je zaista širok pa tu možete probati većinu sushi hrane. Nedavno je od Bolt Fooda dobio priznanje kao jedan od najdražih sushi mjesta u Zagrebu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ʜᴜɢᴏ’s ʙᴀʀ (@hugos.bar)

Nomu Sushi & Wine

Novootvoreno mjesto koje se nalazi na zagrebačkom Trgu bana Josipa Jelačića u svojoj ponudi ima sushi, ali i domaći pršut i sireve te bogatu vinsku listu. Riječ je o zanimljivom gastro konceptu koji će, osim svojim jelovnikom, goste osvojiti i lokacijom u strogom centru glavnog grada. Svakako vrijedi posjetiti!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by NOMU Sushi & wine (@nomuzagreb)

Imenso Sushi

Otvoren tek početkom ove godine, ovaj virtualni restoran azijske kuhinje vodi Dubrovčanin sa Antun Stjepović, sushi chef s dugogodišnjim iskustvom čije reference dolaze iz Dubrovnika i iz Zagreba, a dovoljno je reći da su među njima Bota Šare i Takenoko. Ne čudi da se brzo uspinje na listi omiljenih sushi restorana.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Imenso Sushi (@imenso.sushi)

EverGreen Sushi

Moderan ambijent i ugodna atmosfera idealan su spoj za sve koji žele uživati u ručno rađenom i laganom sushiju. U Ilici 49 pripremaju fina jela egzotičnog okusa koja dolaze po pristupačnim cijenama. Definitivna preporuka!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Evergreen Sushi (@evergreenzgb)

Tekka

Zbog dugogodišnje kvalitete usluge i namirnica ovaj je restoran omiljeni izbor mnogih kada je u pitanju sushi. Svi koji žele isprobati njihov velik izbor jela i osjetiti ugodan ambijent mogu se zaputiti u Radničku cestu 37b. Osim u Zagrebu, Tekka se nalazi i u rovinjskom hotelu Lone.

Manga Sushi Bar

Gastro mjesto koje ima svoje poslovnice na nekoliko mjesta u gradu – u Branimir Mingle Mallu, na Jarunu i u Sesvetama. Izvrsna opcija za one koji traže sushi izvan centra grada ili prije kina u centru žele skoknuti na ovaj omiljeni azijski specijalitet.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Manga Sushi Bar (@mangasushizagreb)

Ginger Sushi Zagreb

Možda najpoznatije mjesto za pick-up sushija u gradu. Osim u centru na adresi Masarykova 21, ovaj koncept postoji i u Dugavama te na Malešnici, a odnedavno i na tržnici Kvatrić. U velikoj ponudi imaju setove koji uključuje različite kombinacije okusa, a osim već predloženih setova, na webu se može naručiti i bento kutijica po želji!

Bota Šare

U Zvonimirovoj 124 nalazi se Oyster & sushi bar Bota, jedinstveni gastro koncept temeljen na fuziji japanske i dalmatinske kuhinje. Ovaj neobičan spoj dalekog istoka i tradicionalne Dalmacije svakako treba isprobati, a u ponudi se nalaze jela poput mediteranske rolice s kozicama i maslinama, specijalne rolice od škampa u tempuri omotane tunom ili one od kamenica. Osim i zagrebu, ovaj koncept postoji i u Dubrovniku, Splitu i Malom Stonu pa preporuka vrijedi i za te gradove.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Bota Šare (@botasare)

Gyotaku

U ponudi imaju devet sushi paketa, dvije poke zdjele i tri deserta pripremljena na japanski način, a sushi je ovdje poseban zbog jedinstvene metode rolanja chefa Mladena Križanovića koji je završio Royal Sushi akademiju u Tokiju. Specijaliteti iz ovog restorana mogu se isprobati na više lokacija u gradu, od kojih izdvajamo one u ulici Jakova Gotovca 1 kod Kvatrića i na Radničkoj cesti 37c.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by GYOTAKU (@gyotaku_sushi)

Opatija

Nami

U Ulici Maršala Tita 86 nalazi se japanski restoran koji u centru Opatije poslužuje specijalitete japanske kuhinje kao što su sushi, sashimi, ramen, poke bowl, jela s robata grilla ili wagyu govedina. Ovdje se može probati i japansko rižino vino te vrhunska hrvatska i svjetska vina, a ljubitelje toplih napitaka oduševit će dragocjeni ručno rađeni japanski čajevi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nami Sushi Restaurant (@namiopatija)

Rijeka

Taiyo Sushi

Pokraj tržnice u centru Rijeke na adresi Verdijeva ulica 19A nalazi se sushi restoran koji nudi niz ukusnih delicija azijske kuhinje. Vrijedi istražiti ponudu ako ste na Kvarneru!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by TAIYO (@taiyosushirestaurant)

Split

Biberon Sushi & Bar

Gastro mjesto koje donosi tragove dalekog istoka na Mediteran. Na adresi Put Firula 57 možete isprobati zanimljiv sushi, a iz ponude nam posebno zanimljivo zvuči rolica s kozicama u tempuri, lososom, hrskavom salatom majonezom i – crnim tartufom!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Biberon Sushi & Bar (@sushi.biberon)

Adriatic Sushi & Oyster Bar

Japanska kuhinja kuhinja sada se može okusiti i na jednom od najljepših splitskih trgova u srcu Dioklecijanove palače! S menija nas je najviše privukao Uramaki s prženom kožom lososa, krastavcem, avokadom, flambiranim lososom, paprom i teriyaki umakom, ali na jelovniku ima zaista svega.

Osijek

Franz Koch

U osječkoj Tvrđi nalazi se restoran koji se tek nedavno otvorio i u kojem se mogu probati brojni azijski specijaliteti, pa tako i sushi. Iz ponude za koju je zaslužan mladi chef Goran Kunce izdvajaju se tri vrste futomakija –  Agemaki fantazija, Futomaki Rainbow i Lega Roll, a tu su i bunsi te poke zdjele.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Franz Koch (@franz.koch_gastro.bar)

Pula

Noy Asian Cuisine & Bar

I Pula je tek nedavno dobila ovaj fusion restoran u kojem se poslužuju azijski specijaliteti. Obožavatelji sushija sada na adresi Giardini 1 mogu isprobati bazni meni koji je dobar uvod u svijet ove japanske delicije.

 

Foto: EverGreen Sushi / Instagram

#gastro vodič #restoran preporuka #sushi #vodič