Sve oko nas nam može poslužiti kao inspiracija i prozor u svijet mašte. Jednom zanimljivom paru iz Istre upravo to bila je istarska kuhinja. Njihov Instagram profil the_lover_of_istrian-cuisine, iako nastao spontano i iz čiste ljubavi, danas broji preko 10 tisuća pratitelja i predstavlja neiscrpan izvor divnih fotografija i korisnih informacija o istarskoj gastronomiji.

The_lover_of_istrian_cuisine nastao je u ožujku 2020. godine, u vremenu kada je nas i svijet zahvatila svima nam dobro poznata nedaća. Profil je nastao spontano i neplanski, ljubav prema hrani bila je dovoljna da par iz Istre započne svoj gastronomski životopis. U godinu i pol vođenja profila nikada nisu javnosti predstavili svoj lik. Želja im je da, bar za sad, djeluju anonimno, stvarajući sadržaj koji će govoriti umjesto njih. I doista, u moru gastronomskih profila na Instagramu ono što izdvaja the_lover_of_istrian_cuisine od drugih je iskrenost i otvorenost u pristupu, koji se zadržao upravo zbog toga što njegovi vlasnici skrivaju svoj identitet.

„U godinu i pol postojanja nismo otkrili naš identitet zato što smatramo da je to jedini i pravi pokazatelj je li ono što radimo ispravno ili ne. Htjeli smo vidjeti kako će ljudi reagirati, hoćemo li uspjeti doprijeti do naše publike, hoće li se ljudima svidjeti ono što im predstavljamo, hoće li nam se netko iskreno obratiti da nas pohvali ili pokuditi baš iz razloga jer nema što izgubiti – ne zna tko smo, gdje živimo, čime se bavimo i koliko godina imamo. Naši pratitelji nemaju nikakvog interesa od nas i zato je njihova trenutna brojka i trenutni broj prometa na našoj društvenoj mreži zaista realan i iskren“, objašnjava ovaj kreativan par. 

Educirani i formirani znalci

Jedino što vam mogu otkriti o ovom simpatičnom i skromnom paru jest da svoju ljubav prema istarskoj gastronomiji gaje dugi niz godina. Već šest godina obilaze razne restorane, konobe, agroturizme, vinarije, pršutarne, tartufare i sirane, učeći i istražujući. Ženski dio ovog para diplomirana je ekonomistica i magistra integriranih poslovnih komunikacija te stručnjakinja digitalnog marketing, dok je muški dio specijalist i stručnjak za hranu i piće, a zajedno čine savršenu kombinaciju educiranih ljudi koji iz sjene šire ljubav prema istarskom tanjuru.

Prenošenje ljepota i posebnosti istarske kuhinje

Cilj im je da putem profila the_lover_of_istrian_cuisine publici dočaraju sve ljepote i posebnosti istarske gastro scene. Istra je vodeća gastronomska regija Hrvatske i kao takva skriva pregršt vrijednih ljudi koji se generacijama trude da svakim danom daju najbolje od sebe, stoga zaslužuju da se o njima piše i da se za njih čuje. Tvorci ovog gastro profila žele upravo to – prenositi doživljaj istarske gastro kulture i  scene, promovirati objekte i vrijedne istarske ljude, širit glas o istarskom gostoprimstvu i pozitivnoj energiji te naposljetku, izraziti zahvalnost bogatoj istarskoj gastronomiji.

U duhu svog cilja, ovaj mladi par pomno i s mnogo pažnje bira što će dijeliti sa svojim pratiteljima. Svaku objavu koju vidite na profilu the_lover_of_istrian_cuisine njegovi vlasnici su i osjetili te iskusili. Ono što dožive i što ih očara, to i objave, bez skrivenih namjera. „Kao što pjesnik dopire do srca svoje publike pjesmama, muzičar notama, tako mi preko fotografije i hrane do nepca naših pratitelj“, slikovito su objasnili tvorci profila.

Pratitelji, ali i prijatelji

Njihovu dosljednost u otvorenom i iskrenom pristupu prepoznalo je već više od 10 tisuća pratitelja. I iako su to većinom pratitelji iz Istre i Zagreba, za ovaj gastro profil znaju i izvan granica Lijepe Naše. Za svoje pratitelje ovaj skromni par voli reći i da su njihovu virtualni prijatelji s kojima, iako im ne otkrivaju identitet, svakodnevno dijele iskustva i informacije. I složite ćemo se, da bi s nekim bio prijatelj nije važno znati njegov lik, dovoljno je s nekim dijeliti ljubav prema istom, osjetiti dobru energiju i prepoznati da je nešto istinito i od srca.

Stil života kojeg obožavaju

Kako bi svim svojim pratiteljima svakodnevno dostavljali najbolji i najinspirativniji sadržaj, tvorci profila the_lover_of_istrian_cuisine restorane, konobe i druge ugostiteljske objekte posjećuju često i rado. Svaki posjet restoranu ili konobi za njih je sreća i zapravo spajanje ugodnog s korisnim. Jednostavno, za ovaj kreativni par to je stil života. Upravo taj stil života učinio je da vlasnici ovog Instagram profila postanu educirani i kritičari gastro scene s pokrićem. Za gastro scenu Istre reći će da je na visokom i zavidnom nivou.  „Imamo dosta restorana  koji su zavrijedili prestižna Michelinova priznanja, Istra se plasirala sedmu godinu zaredom kao najbolja maslinarska regija na svijetu, ove godine smo dobili još jednu Michelinovu zvjezdicu, svake godine rastemo i dolazimo do zaista prestižnog renomea“, oduševljeno i ponosno objašnjavaju.

„Za kraj se želimo zahvaliti svim ljudima koji nas prate, koji uvažavaju naš dosadašnji rad i koji nas podržavaju, mi ćemo se i dalje truditi te davati najbolje od sebe da pokažemo čitavom svijetu čime raspolažemo“, veselo dodaju vlasnici jedinstvenog virtualnog vodiča kroz sve tajne istarske gastronomije.

#andrea pančur #andreine priče #gastro intervju