Afterwork petkom uz dobar koktel postao je ritual kojim zaključujemo radni tjedan i polako ulazimo u vikend atmosferu
Zagrebačka koktel scena posljednjih desetak godina razvila se u neočekivanim smjerovima, pa tako danas ne dominiraju samo klasični koktel barovi nego i oni s ponudom hrane koji funkcioniraju kao mikrorestorani i mjesta za dobre zalogaje i piće. Od elegantnih barova u centru grada do kvartovskih hidden gemova, Zagreb nudi svestrane koktel adrese, najčešće s potpisom iskusnih miksologa, odnosno barmena. Prostori se transformiraju i počinju utjelovljivati čitav identitet i filozofiju pojedine lokacije.
Donosimo nekoliko super i provjerenih mjesta za sjajne koktele ovog vikenda.
Cool adrese na kojima smo često
KOI koktel
View this post on Instagram
Otvoren je prije godinu dana, ali KOI Bar uvjerljivo je postao najeklektičnija adresa barske scene. Riječ je o projektu prepoznatog hrvatskog barmena Marina Karinje, a smješten je u blizini samog centra grada, nasuprot parka Ribnjak. Prostor je relativno malen, ali vlada skroz otkačena energija, s centralnim šankom na kojem barmeni miksaju koktele. Uz pomalo retro i surovije uređenje, ovaj jedinstveni mali bar djeluje nepretenciozno. Na meniju ćete pronaći klasike, a odnedavno KOI ima i novu ponudu koktela s twistom poput Tomato Vine koji dolazi s dodatkom tekile, vode od rajčice, biljnog likera, bosiljka i citrusa, a tu su i Berries & Thyme te Tom Yum u novoj verziji.
Yakuza
Yakuza je od hidden gema smještenog ispod užurbanih zagrebačkih tokova postao je place to go za ljbuitelje koktela. Nalazi se u samom centru grada u Gajevoj ulici, a odnosi koncept underground koktel bara koji je možda čak bolja destinacija za večernji izlazak umjesto klaisčnog afterworka. Koktele potpisuju Karlo Ferenčak, Ivan Leko i Denis Slivar, a koktel karta sadrži devet verzija koktela inspiriranih japanskim sastojcima. Japanska filozofija očituje se i u cijelom uređenje prostora koja kombinira underground elemente s azijskim motivima. Imajte na umu da je rezervacija moguća samo za goste restorana Kiyomi koji se nalazi iznad bara, a za ostale Yakuza funkcionira po walk in principu.
Dva nova mjesta u gradu
Furt
View this post on Instagram
Furt bar otvorio se ove godine u blizini Cibone i već je brzo pronašao svoju publiku. Iako je tijekom dana odličan izbor za kavu, njegova prava energija dolazi do izražaja u večernjim satima, kad se prostor pretvara u živahno mjesto za izlazak. Interijer je jedan od glavnih aduta – moderan, urban i vizualno upečatljiv, s neonskim detaljima i grafičkim elementima koji stvaraju gotovo party atmosferu. Upravo taj dizajnerski potpis daje prostoru prepoznatljiv karakter i čini ga idealnim za opušteni afterwork. Na koktel karti nalaze se četiri pažljivo osmišljene kombinacije: Zagreb Mule, Chabeso, marelica sa šlagom i Franc.
Coccorico
View this post on Instagram
Koktel barova ne manjka ni u Novom Zagrebu. Nedavno se otvorio Cocorico bar, koji je brzo postao jedno od novih kvartovskih mjesta za izlazak. Tijekom dana možete svratiti na kavu u opuštenoj, ugodnoj atmosferi, dok navečer u prvi plan dolazi koktel ponuda i življa energija prostora. Cocorico se uklapa u novi val “all-day” barova koji kombiniraju dnevni i večernji koncept. Na koktel karti često se nalaze sezonski i kreativni specijali – primjerice, za irski St. Patrick’s Day u ponudi je bio Lucky Busker whiskey s bosiljkom. Mi jedva čekamo isprobati favorite poput Tomato Spritza, Coconut Basil Spritza te Aperol i Cucumber Spritza, koji zvuče kao idealno ljetno osvježenje. Uz to, zanimljiv detalj jest i česta praksa gostovanja barmena iz drugih koktel barova, čime se ponuda stalno mijenja.
Provjereni klasici
Landsky
View this post on Instagram
Već je godinama jedno od najpopularnijih i provjereno dobrih mjesta za koktele Landsky bar smješten na Remizi. Sukladno lokaciji, i samo ime dolazi od Paule Landsky, prve zagrebačke tramvajske kondukterke. Bar sjajne energije i industrijski uređenog interijera smješten je uz prometnu Ozaljsku ulicu, a već godinama podiže ljestvicu, posebno kad govorimo o gostovanjima svjetski renomiranih koktel majstora u zagrebačkom baru. Ove sezone imaju novu koktel kartu koju još nismo isprobali, ali zvuči obećavajuće, a inspirirana je zagrebačkim legendama. Očekuju vas Crna Kraljica na Medvedgradu, Zmaj ispod Katedrale, Šapat na Griču, Sjene na Krvavom mostu, Manda na Manduševcu i Kamenita vrata.
Peaches and Cream
View this post on Instagram
Trešnjevki se posrećilo jer, osim Landskyja, tik do Trešnjevačkog placa nalazi se Peaches & Cream, koji bismo bez zadrške nazvali jednim od najpoznatijih koktel barova u Zagrebu. Otvorili su ga Mišel Posavec i Dominik Bečvardi, a danas u njemu radi iskusan (i vrlo zabavan) tim barmena koji će vam, čak i ako ne znate što naručiti, preporučiti piće prema vašim preferencijama okusa. U ponudi su klasični kokteli poput Negronija i Mojita, signature kreacije te bezalkoholne opcije. Nama je najdraža kategorija upravo ona “prema narudžbi” – kokteli nastali na temelju svega nekoliko riječi kojima opišemo što volimo, a barmeni zatim kreiraju piće posebno za nas.
Foto: Dupe Photos, Instagram
