Kada temperature porastu, malo što nas može razveseliti kao dobra kuglica sladoleda. Ipak, posljednjih godina sve više tražimo recepte koji će zadovoljiti želju za slatkim, a pritom sadržavati nešto kvalitetnije sastojke od klasičnih kupovnih verzija. Upravo zato društvene mreže posljednjih mjeseci ne prestaju pričati o sladoledu od skyra.
Ovaj mliječni proizvod već je neko vrijeme omiljen među ljubiteljima zdravije prehrane zahvaljujući visokom udjelu proteina i kremastoj teksturi. Za razliku od brojnih “fit” deserata koji često ne uspiju zadovoljiti očekivanja, sladoled od skyra zaista podsjeća na pravi sladoled. Istovremeno sadrži manje šećera, lako se prilagođava različitim okusima i priprema se bez posebne opreme.
Još jedna prednost krije se u jednostavnosti. Za pripremu je potrebno tek nekoliko sastojaka, a rezultat je osvježavajući desert koji je idealan za ljetne dane. Nije ni čudo da je upravo ova kombinacija osvojila TikTok i Instagram, gdje se neprestano pojavljuju nove verzije recepta.
Sastojci:
- 400 g skyra (vanilija ili natur)
- 200 g smrznutog šumskog voća
- 1 do 2 žlice meda ili javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 50 g tamne čokolade (po želji)
Priprema:
- Šumsko voće kratko usitnite štapnim mikserom ili u blenderu kako biste dobili gusti pire. Dodajte skyr, med i vaniliju te sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Po želji umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu, a zatim smjesu prebacite u posudu prikladnu za zamrzavanje.
- Ostavite u zamrzivaču najmanje četiri sata, a prije posluživanja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi omekšao i postigao kremastiju teksturu.
Pro tip:
Ovaj recept lako možete prilagoditi vlastitom ukusu. Umjesto šumskog voća možete koristiti jagode, mango, breskve ili pistacije, a dodatak kikiriki maslaca ili čokoladnih komadića pretvorit će ga u još bogatiju verziju deserta.
Foto: Pexels
