Matcha je unatrag nekoliko godina sve popularniji napitak, a sve zato što je bogata antioksidansima, pomaže u detoksikaciji organizma, poboljšava koncentraciju i mentalnu jasnoću te istovremeno pruža prirodnu energiju bez naglog pada, kakav često dolazi nakon kave
Međutim, ako ste ju probali i čini vam se previše “travnata” ili jednostavno bezukusna, ne brinite se jer postoje načini kako je prilagoditi svom ukusu i dapače – učiniti ju još ukusnijom!
Dodajte malo prirodnog zaslađivača
Matcha ima blago gorkastu notu, ali uz pravi zaslađivač njezin okus može se potpuno transformirati. No, umjesto rafiniranog šećera, isprobajte med koji će joj odmah dodati prirodnu slatkoću ili javorov sirup, koji donosi bogat i zanimljiv okus. Isto tako, kokosov šećer pruža blagu karamelastu aromu, dok je agavin sirup odličan izbor za nježno zaslađivanje bez previše promjene u okusu.
Eksperimentirajte s mlijekom
Ako vam se klasična matcha s vodom čini previše blaga, pretvorite je u matcha latte. Dodavanje mlijeka ne samo da poboljšava teksturu napitka već mu daje i bogatiji, kremastiji okus. Ovisno o preferencijama, možete koristiti različite vrste mlijeka – obično mlijeko pruža kremastu notu, bademovo mlijeko donosi lagani orašast okus, savršen za slatkaste varijante, dok biljno mlijeko svojim blagim slatkastim tonom stvara idealnu pjenu. Ako želite nešto drukčije, kokosovo mlijeko dodat će tropsku notu i prirodnu slatkoću, čineći vašu matchu još slasnijom.
Dodajte aromatične začine
Dodavanje začina može obogatiti okus matche i dati joj potpuno novu dimenziju. Primjerice, cimet donosi blago slatkasti okus, dok vanilija dodaje kremastu aromu koja savršeno upotpunjuje matchu. Za one koji vole egzotične okuse, kardamom je idealan dodatak, dok đumbir pruža osvježavajući kontrast i lijepo se slaže sa zemljanim okusima matche.
Pomiješajte matchu s voćnim sokom ili smoothiejem
Ako vam topla matcha nije po ukusu, isprobajte ju u hladnim verzijama jer se odlično slaže s voćnim sokovima i smoothiejima. Pomiješajte je s narančinim sokom kako biste dobili svjež, citrusni okus ili je dodajte u smoothie s bananom, bobičastim voćem ili mangom za kremastu i hranjivu varijantu. Također, možete je kombinirati s limunom i medom kako biste dobili osvježavajući ledeni napitak, savršen za tople dane koje jedva čekamo!
Foto: Pexels, Instagram/@emilisindlev
