Nakon uspješnih uvodnih predavanja za sommeliere i profesionalce, radionica za vinoljupce u Zagrebu, Osijeku, Rijeci u projektu koji traje od 2016. – i ove se godine nastavljaju radionice za ljubitelje francuskih vina i francuskoga jezika u mjesecu frankofonije u Zagrebu i Rijeci
Radionica je koncipirana kao edukativna večera na kojoj se kreće od snalaženja na vinskoj karti Francuske, točnije – zaustavlja na obalama i obroncima rijeke Rhone – Côtes du Rhône – spominju se važni pojmovi na francuskom, piju francuska vina, kušaju francuski sirevi, neka francuska jela i uče se čitati imena sorti doline Rhône: crvenih – grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, terret noir, carignan, picardan i bijelih – clairette, piquepoul, rousanne, marsanne, bourboulenc, viognier … Uz kušanje pet vina, Chef de Cuisine DEJAN DAVIDOVIĆ sprema jela s na francuski način i uz francuski začin ☺ .Radionica je predviđena za 10 ljudi.
Dodatne informacije pronađite ovdje
O FRANCUSKOM JEZIKU U VINSKOM SVIJETU
Važnost francuskog jezika u vinskome svijetu ali i u svakodnevnom životu vinoljubaca, znalaca, novinara koji prate vinske i gastronomske teme – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina te posebice profesionalce nije luksuz nego – potreba. Lijepo je – i neophodno, kada vinsko znanje prati točan izgovor vinskih pojmova jer znanje je uvijek – dugoročno ulaganje i može nam donijeti samo bolje i više. Projekt „FRANCUSKI I VINO – „Francuska abeceda za gurmane“ spoj je dviju strasti voditeljice projekta – jezika i gastronomije, a istodobno spoj dvaju postojećih projekata „Malo kazalište, strani jezici kroz glumu“ kojim učenici metodom kazališta (pokretom, igrom, plesom, kušanjem) na iznimno razigran i veseo način uče francuski jezik – te nesvakidašnjih radionica spajanja vina i hrane po slovima abecede – „Abeceda finih zalogaja i gutljaja“. www.facebook.com/abecedafinihzalogaja
O predavačici i idejnoj začetnici
Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica je vinske Akademije WSET, kreativka, jezikoslovka, voditeljica dječjeg kazališta na talijanskom i francuskom – „Malo kazalište“, organizatorica je zanimljivih radionica Art&wine made in Croatia, Abeceda finih zalogaja i gutljaja te suorganizatorica vinskih festivala i događaja, direkorica festivala Salon of Sparkling Wines Zagreb. U svome metodičkome pristupu, bilo u radu s djecom ili odraslima, koristi sva osjetila, pa se tako francuski počinje učiti okusom i mekoćom kroasana i mirisom nekog francuskog parfema. Odrasli uz osjetilne radionice spajanja hrane i vina po slovima abecede, uvijek dobiju i neku izvornu priču o vinu ili hrani ili detalj koji im ostaje u sjećanju – i tako lakše zapamte – naučeno. Uz vinski certifikat WSET L2 koji joj pomaže u vinskom svijetu, prof. Vukelić odlikovana je Akademskim palmama francuskog ministarstva obrazovanja za zasluge promicanja francuskoga jezika, a za metodu učenja kroz kazalište dobila je Priznanje “Europska oznaka jezika“. Stalno se usavršava na seminarima za profesore i na vinskim edukacijama, radionicama, prezentacijama, te povremeno radi prezentacije za vinare uz poseban individualan marketinški pristup. Uz devizu „Učenje je strast i radost“ promiče cjeloživotno učenje i potiče okolinu na produbljivanje znanja, ponajprije u područjima kojima se (profesionalno) bave, a onda i – drugdje jer „Znanje je in“.
