Ljeto je vrijeme kada tražimo načine da se osvježimo, a malo što može pobijediti sočnu, hladnu lubenicu u vrućim danima. No kako biti siguran da će lubenica koju odaberete biti upravo ono što tražite?
Odabir savršene lubenice nije znanost, ali pomoću nekoliko jednostavnih trikova možete znatno povećati svoje šanse za pronalaženje sočnog i slatkog ploda. Sljedeći put kad se nađete na tržnici ili u supermarketu, obratite pozornost na ove znakove koji će vam pomoći u odabiru savršene lubenice:
Pogledajte boju
Prva stvar koju trebate učiniti jest obratiti pozornost na boju lubenice. Dobra lubenica trebala bi imati tamnozelenu koru, bez sjaja. Sjajna kora može biti znak da lubenica nije potpuno zrela. Također, potražite žuto mjesto na kori – ovo je dio na kojem je lubenica ležala na zemlji. Što je to mjesto jače žuto, to je lubenica zrelija.
Provjerite veličinu i težinu
Veličina može biti varljiva, ali težina je dobar indikator. Lubenica bi trebala biti teža za svoju veličinu, što znači da je puna vode i sočna. Uzmite nekoliko lubenica slične veličine i odaberite onu koja je najteža.
Pokucajte na lubenicu
Ovaj trik možda zvuči staromodno, ali je vrlo učinkovit. Lagano pokucajte na lubenicu i obratite pozornost na zvuk. Zrela lubenica trebala bi odjekivati šuplje. Ako zvuk nije šuplji, moguće je da lubenica nije dovoljno zrela.
Oblik je važan
Oblik lubenice može vam puno reći o njezinom okusu. Odaberite lubenicu koja ima ravnomjeran, simetričan oblik. Nepravilan oblik može ukazivati na to da je lubenica nepravilno rasla, što može utjecati na njezin okus i teksturu.
Provjerite rep
Rep lubenice može vam reći puno o njezinoj zrelosti. Suh i smeđi rep znak je da je lubenica zrela. Ako je rep još uvijek zelen, lubenica je možda ubrana prerano i neće biti tako slatka.
Potražite mrežastu koru
Mrežasta kora, koja izgleda kao smeđe mrežaste linije na površini lubenice, znak je da je lubenica imala mnogo oprašivanja, što obično znači da će biti slađa.
Provjerite teksturu kore
Kora lubenice treba biti čvrsta i glatka na dodir. Ako osjetite meke točke ili udubljenja, to može biti znak da je lubenica prezrela ili oštećena.
