I gastro svijet ima svoje trendove, a posljednjih pet godina svjetskom street food scenom vlada sushi burger. Pogotovo tržištima u Australiji i Americi koja već neko vrijeme uživaju u ovom jedinstvenom gastro spoju.
Nije burger, nije niti sushi, a zapravo je oboje. Sushi burger zanimljiv je gastro spoj u kojem pecivo burgera postaju dvije “polovice” riže, koje se u nekim restoranima čak i prže, dok klasično burger meso zamjenjuju tuna, losos ili meso raka. Očekivano – prema receptu za sushi. Nekima se na prvu ne mora činiti primaljivim, ali činjenica je da su mnogi restorani u svijetu uveli ovo popularno jelo u svoju ponudu. U Zagrebu se prvi ove ideje sjetio SoHo sushi, smješten u Ulici popa Dukljanina 1, o čijoj se ponudi sushija za van priča već neko vrijeme.
Kod njih od sada možete kušati dvije vrste SoHo sushi burgera; spicy tuna i salmon Philadelphia, a u pripremi je i treći okus.
Foto: SoHo suhi
