Jedno od omiljenih mjesta u samom centru Zagreba, Figa Garden Bar, predstavio je specijalni zimski meni koji jedva čekamo isprobati.
Vjerujemo da se sjećate da smo već pisali o Figa Garden Baru, mjestu kao stvorenom za cjelodnevno druženje – od jutarnje kavice, do večernjih druženja s društvom. Sada, osim genijalne atmosfere i standardno dobre ponude koju ćete doživjeti tijekom svakog doba dana, morate isprobati i novu zimsku ponudu koju je Figa Garden pripremio zajedno s gastro blogericom Lunom Džidić, poznatijom pod imenom bloga Sunberry Jam. Lunin rad već dugo pratimo, a sada nas je ponovno oduševila.
Popričali smo s vlasnikom bara Ofekom Avivom kako bismo saznali nešto više o novoj zimskoj ponudi.
Nova, zimska ponuda Figa Garden Bara
Kao što nam je Ofek otkrio, novi zimski meni pića kreiran je s namjerom da gostima ponude još veći izbor ugodnih, toplih pića u kojima mogu uživati tijekom ovog hladnog vremena.
“Na ovom meniju imamo black latte, golden latte, chai latte, prirodni kakao, matcha i sahlab. Jelovnik je napravljen u suradnji s talentiranom Lunom Džidić sa bloga Sunberry Jam. Nakon što je radila kao kuhar u restoranima i učila o hrani u različitim zemljama, predstavila je cool i svježe ideje koje su bile izvan okvira. Svidjelo nam se kako se savršeno uklopio u našu međunarodnu atmosferu u Figi. Našim kupcima, kako hrvatskim tako i stranim, volimo predstavljati novosti, a ovaj zimski jelovnik savršen je način da to učinimo i postavimo neke nove gastro trendove u Zagrebu”, otkrio nam je Ofek.
Jedno od noviteta, Black latte, kremasto je i orašasto piće koje potječe iz Japana. Pravi se od mljevenih sjemenki crnog sezama, mlijeka po izboru i zaslađivača po izboru. U Japanu je jako popularan, no u Hrvatskoj malo tko zna za njega. Ipak, kao što nam je Ofek otkrio, u Figa Gardenu su na ovo piće dobili fantastične reakcije gostiju, pa je ovaj novitet bio pravi pogodak.
Golden latte, još jedan novitet, topli je napitak s kurkumom, mlijekom i drugim začinima. Potječe iz ajurvedske tradicije.
Naš recept je inspiriran nekim od tradicionalnih indijskih recepata i također je vrlo popularan među našim gostima.
Chai latte je pikantno piće s crnim čajem i mlijekom, inspirirano indijskim “masala chai”. Sahlab je blago i kremasto mediteransko piće koje se poslužuje s dodacima poput cimeta i mljevenih oraha.
“U Izraelu inače uživamo zimi i taj sam dio kulture prehrane želio predstaviti u svom zagrebačkom baru”, objašnjava nam Ofek.
Ne smijemo zaboraviti ni prirodni kakao, još jedan novitet koji je Figa Garden predstavio.
Iako zvuči jednostavno, ponosni smo što svojim kupcima nudimo mogućnost naručivanja craft kakao napitka koji je zapravo napravljen od 100% kakaovca, bez šećera i drugih aditiva. Zaslađujemo ga medom ili agdom, ali naši kupci mogu naručiti i nezaslađen jer ga radimo od nule.
U svoju su ponudu uvrstili i visokokvalitetnu matchu.
“Naša je vizija bila pružiti našim gostima ultimativno ugodno zimsko iskustvo s raznolikim izborom. Osim klasične kave i čaja, odlučili smo ponuditi nešto za svaki ukus i raspoloženje: nešto orašasto, nešto ljuto, nešto blago i kremasto, opcije bez šećera i bez kofeina. Također, svaki od ovih napitaka dostupan je s običnim mlijekom ili u veganskoj verziji s biljnim mlijekom”, objasnio nam je Ofek.
Nova ponuda zvuči zaista sjajno, a između širokog izbora zaista je teško odlučiti se samo za jedno piće, pa nas je zanimalo koji je novitet posebno drag vlasniku Figa Gardena i koji bi on odabrao.
“Zaista je teško odlučiti se koji mi je najdraži, jer u svaki ulažemo puno truda i ljubavi. Ali, ako bih morao izabrati jedan, bio bi to zlatni latte. Sviđa mi se kako je kremast i ugodan okus, malo je pikantan i grije tijelo zimi”, rekao nam je Ofek.
Novi, zimski jelovnik će biti dostupan tijekom cijele zime i hladnijih dana. Ofek nam je otkrio da će neka odabrana pića postati dio stalne postave bara.
“Pratit ćemo reakcije gostiju, a favorite zadržati na redovnom jelovniku”, završio je Ofek.
Foto: Luna Džidić
