Ako ne znate kako provesti subotnje jutro, ali znate da vam se jede nešto slatko, imamo prijedlog. Naime, zagrebački Boogie Lab već je dobro poznata adresa svim ljubiteljima kave i kreativnih zalogaja, a odnedavno nudi i jedan posebno zanimljiv (slatki) novitet koji vrijedi probati
Na meniju se pojavio kolač koji ne igra na sigurno jer umjesto klasičnih sastojaka, spaja ono neočekivano; maslinovo ulje, bademe i naranču. I premda na prvu djeluje neobično, upravo je kombinacija spomenutih sastojaka ono što ovom kolaču daje posebnost.
View this post on Instagram
Maslinovo ulje osigurava sočnost i mekoću, ali i donosi profinjenu, blagu zemljanu notu koja zaokružuje cijeli okus. S druge strane, bademi pridonose strukturi i hrskavosti uz toplu, orašastu dubinu koja podsjeća na domaće kolače iz djetinjstva, dok naranča unosi dozu svježine s citrusnim notama koje prizivaju ljeto, lagani povjetarac i trenutke bez žurbe.
Upravo igra tekstura i aroma čini ovaj kolač posebnim: mirisan je, lagan, a opet slojevit i bogat. Sjajno balansira između mediteranskog štiha i suvremenog pristupa slasticama, i zato je idealan odabir za sve koji uživaju u promišljenim desertima koji nude nešto drukčije.
Foto: Instagram/@boogielab_zagreb
