Bez obzira jeste li već posjetili Veneciju ili ne, ovaj grad-galerija na otvorenom definitivno je destinacija u koju se iznova potrebno vraćati – a pogotovo za vrijeme Venecijanskog arhitektonskog bijenala čije 17. izdanje još stignete uhvatiti do 21. studenoga ove godine.
Jedan je od najposjećenijih gradova na svijetu koji izgleda kao filmski set, stoga ne čudi da je mjesto radnje brojnih filmova – od “Summertime” (1955.) s nezaboravnom Katherine Hepburn, preko Fellinijevog filma “Casanova” (1976.) i Woody Allenovog “Everyone says I love you” (1996.) do James Bond filma “Casino Royale” (2006.) u kojem se venecijanske palače nakon eksplozije ruše u lagunu.
Stoga, ukoliko prakticirate zgodnu naviku gledanja filmova o odredištu vašeg putovanja – imate poduži popis filmova kojima možete steći dojam o kulturi i arhitektonskoj vizuri Venecije.
A kada čujete da je ovaj jedinstveni grad izgrađen na drvenim trupcima u mulju lagune, pri čemu samo oko mosta Rialto ima njih oko 11.000, nemoguće je ne ostati fasciniran dok gledate kako se upravo na tim trupcima uzdižu predivne palače na obalama Grande canala.
Mnoge od njih su prije na svojim fasadama imale oslikane freske kojima su vlasnici pokazivali svoje bogatstvo i raskoš, stoga je vrlo lako transportirati se u vremenu i zamisliti kako tadašnji aristokrati gondolama ulaze u svoje palače – budući da je glavni ulaz bio s morske strane, a gondola primarno prijevozno sredstvo. Danas je to vaporetto, dok su gondole postale turistička atrakcija i jedna od najčešćih asocijacija koje se vežu uz Veneciju, zajedno s karnevalom koji se održava još od 11. stoljeća.
Iako bismo ovdje mogli prikazati niz podataka i anegdota o Veneciji ispričanih iz lokalne perspektive, pustite neka vas ovaj grad iznenadi dok se gubite u njegovim uskim uličicama ispresijecanima sa više od 150 kanala – a mi u nastavku izdvajamo neke od highlightsa koje definitivno vrijedi staviti na svoju “To do & see” listu.
Landmarks
Svaki turistički vodič ili google pretraga pokazat će iste glavne turističke atrakcije ispred kojih, naravno, možete očekivati i najveću gužvu – spomenuti Rialto most, Piazza di San Marco gdje se nalaze zvonik i spektakularna katedrala te Palazzo Ducale odnosno impresivna Duždeva palača uz koju se nalazi famozni Ponte dei Sospiri (Most uzdaha) gdje su prevoženi zatvorenici zadnji put uzdahnuli na slobodi prije ulaska u svoju ćeliju.
Zanimljivo je da je trg Sv. Marka (u znaku lava kao simbola grada) jedini trg u Veneciji – sve ostalo su zapravo “campi” koji su se u prošlosti koristili kao vrtovi za uzgajanje voća i povrća, dok je popločan bio samo dio gdje se nalazila cisterna za vodu.
Najljepši dio dana za nesmetano uživanje u gotičkoj arhitekturi trga ili pogledu na Grande canal s mosta Rialto su rani jutarnji sati u kojima imate privilegiju šetati gotovo praznim ulicama dok se grad budi, a lokalci polako otvaraju svoje trgovine.
Isto tako, planirajte panoramsku vožnju Grande canalom tijekom ranog jutra ili u večernjim satima kada najfrekventnija vaporetto linija broj 1. neće biti dupkom puna turistima od kojih mnogi dolaze samo na jednodnevni izlet kako bi posjetili spomenute atrakcije.
Bijenale arhitekture – idealno za produženi vikend
Ukoliko ste ljubitelj arhitekture, svoj posjet Veneciji svakako planirajte u vrijeme poznatog Bijenala, čija je ovogodišnja tema (nakon što je odgođen prošle godine radi pandemije koronavirusa) “Kako ćemo živjeti zajedno?”, apostrofirajući ekološke i društveno-političke izazove s kojima se danas suočavamo.
Bijenale se održava na dvije lokacije – u bivšem brodogradilišnom kompleksu Arsenale u čijim se dojmljivim visokim halama održava atraktivna centralna izložba te su prezentirani paviljoni/izložbe pojedinih zemalja, te u Giardini della Biennale gdje se nalazi centralni paviljon Bijenala te ukupno 29 permanentnih nacionalnih paviljona različitog dizajna, pri čemu posebno ističemo ovogodišnji paviljon SAD-a i Španjolske. Hrvatski paviljon na ovogodišnjem Venecijanskom bijenalu, iza kojeg stoji autorski tim predvođen arhitektom Idisom Turatom – o čemu smo pisali ovdje, nalazi se u Arsenalu.
Više praktičnih informacija o Bijenalu možete pronaći na web stranici La Biennale, no svakako vrijedi napomenuti da, s obzirom na opseg izložbe – vrijedi uzeti pass (i obući udobne cipele ili patike!), budući da je s jednodnevnom ulaznicom obilazak obaju spomenutih lokacija uistinu preambiciozan pothvat. Naime, kako biste uživali u postavu Bijenala bez žurbe, potrebno je izdvojiti minimalno dva dana vašeg boravka u Veneciji.
Pasta, cicchetti & prosecco – gastronomska strana Venecije
Svima treba više Italije u životu, pogotovo kad je riječ o hrani. No kako biste bili sigurni da nećete uletjeti u neku turističku zamku, potrebno je malo prethodnog istraživanja venecijanske gastronomske scene – pri čemu su svakako najrelevantnije preporuke lokalaca.
Upravo na temelju potonjeg smo došli do restorana Oliva nera u predjelu Castello (jedan od šest sestiera u Veneciji) koji nije na meti turista. O njenoj kvaliteti dovoljno govori napomena da je svoje mjesto ovdje potrebno ranije rezervirati, inače ćete ostati kratkih rukava i praznog želuca. A nakon cvjetova tikvica punjenih ricottom, fenomalnih lazanja koje se tope u ustima i tiramisua savršeno doziranog okusa kave – u ovu oštariju bismo se rado iznova vraćali.
S druge strane Venecije, u sestieru Cannaregio koji je poznat po židovskom getu, nalazi se bar i restoran Al Parlamento koji je popularan među studentima zbog svojih povoljnih cijena. Preporučujemo, uz jednu od tjestenina dana (podrazumijeva se) – salatu “Al Parlamento” koja je prepuna finih talijanskih namirnica. Ovaj restoran idealan je za posljednji dan u Veneciji zbog svoje blizine autobusnom (Piazzale Roma) i željezničkom kolodvoru koji su povezani s Mestreom (grad nasuprot Venecije gdje možete ostaviti automobil na jednom od parkinga).
U ovom dijelu grada, blizu arhitektonskog fakulteta IAUV čiji je portal dizajnirao veliki venecijanski arhitekt Carlo Scarpa, možete napraviti “cicchetti pauzu” u Hostaria Vecio Biavarol. Bacari ili cicchetti barovi važan su dio lokalne gastronomije – to su tipična mjesta za aperitiv prije glavnog jela, čašu prosecca, vina ili aperola select (rafinirana venecijanska verzija aperola spritz) uz male zalogaje odnosno cicchetti, najčešće bruschette s različitim dodacima na bazi sira, ribe ili mesa.
U centralnom dijelu Venecije, iza mosta Rialto i tržnice, nalaze se dva bacaro lokala uz koje je sasvim opravdano piti prosecco u jutarnjim satima – All’Arco i Cantina Do Mori, naravno – uz selekciju svježe pripremljenih cicchettija. A neposredno do potonje, nalazi se i Cantina Do Spade, jedna od najstarijih oštarija u Veneciji gdje se definitivno isplati probati fegato alla veneziana s palentom odnosno jetricu na venecijanski.
Svega nekoliko minuta hoda dalje, nalazi se restoran Al Nono Risorto sa simpatičnom baštom gdje smo degustirali još jedan venecijanski gastro klasik – bigoli in salsa ili tjestenina sa šalšom od kapule i inćuna te sipu na venecijanski s palentom (seppie alla veneziana).
Kava i gelato ili talijanski conditio sine qua non
Jedna od privilegija života u Italiji su zasigurno genijalna kava i sladoled. Upravo zato smo napravili domaći rad i pretražili dobre barove za jutarnju kavu koju je najbolje popiti u talijanskom stilu “s nogu” i uz svježe pečeno pecivo za doručak.
U blizini spomenutog “All’Arca” nalazi se Goppion caffè ispred koje ćete uvijek vidjeti poveći broj ljudi – a kad probate njihovu kavu, bit će vam jasno zašto je ovaj lokal toliko popularan među lokalcima. Samo nekoliko desetaka koraka dalje nalazi se Caffè del Doge – venecijanski brend kave čija je artisan pržionica kave otvorena još daleke 952. godine.
U ovim barovima ujedno možete pronaći i kafetijere te kavu kao odličan suvenir iz Venecije, no mi smo se odlučili na one iz trgovine Bialetti, budući da je iz ovog brenda ipak potekla prva kafetijera koju je izumio inženjer Alfonso Bialetti 1933. godine – a koja je ubrzo postala zaštitni znak talijanske kulture.
Odličan izbor za jutarnju kavu u sestieru Castello je Pasticceria Bonifacio sa savršenim pecivima (pogotovo s pekan orasima) te u sestieru San Marco – Rosa Salva na predivnom Campo Santi Giovanni e Paolo na kojem se nalazi vjerojatno najljepša bolnica na svijetu (bivša Scuola Grande San Marco). Ovdje možete posjetiti medicinsku knjižnicu, koju osim zbog prilike pogleda na antikne medicinske knjige i kirurške instrumente, vrijedi vidjeti radi atraktivnog interijera kojim dominira veličanstveni strop.
U blizini ovog trga nalazi se i poznata Libreria Acqua Alta koja je na originalan način iskoristila venecijanske poplave zbog čega je postala nezaobilazni dio svake turističke ture – od knjiga stradalih u poplavama napravljeno je stubište koje služi kao vidikovac na kanal, dok se u centru knjižnice nalazi gondola kao prikladno “plutajuće skrovište” za knjige u vrijeme acque alte.
Ukoliko posjećujete galeriju Accademia, Peggy Guggenheim ili Punta Della Dogana u sestieru Dorsoduro, svakako se spustite do Fondamente Zattere gdje se nalazi “Gelateria Nico”. Iako je njihov zaštitni znak takozvani gianduiotto da passeggio, mi smo se odlučili na ultimativni pistachio klasik s kojim je nemoguće pogriješiti.
Šoping
Uz spomenutu kavu, jestivi suveniri su uvijek najbolji izbor jer je to jedini način da sa sobom ponesete okuse i mirise Italije. Na tržnici Rialto nalazi se Aliani Casa Del Parmigiano gdje možete pronaći selekciju najboljih delikatesa i prosecca, dok u spomenutoj Pasticceria Bonifacio možete kupiti tradicionalne venecijanske kekse – Biscotti Baicoli.
Ukoliko imate fetiš na rokovnike i bilježnice (kao ja), potražit ćete legatoriu u kojoj možete kupiti predivne primjerke ručne izrade – kao što je slučaj kod Olbi Paolo (sa presimpatičnim vlasnikom gdje smo zahvaljujući znanju talijanskog jezika uspjeli dobiti i sconto). S druge strane, ako ste fan razglednica i arhitekture, svidjet će vam se studio saòr dizajn čiji nam je izlog privukao pažnju dok smo prolazili ulicom Salizada S. Canzian.
Naravno, maske kao simbol neizbježne venecijanske tradicije također mogu biti odličan suvenir koji će dati artistički touch vašem domu, ali samo ako je riječ o originalnim maskama izrađenima od strane lokalnih obrtnika. Stoga nemojte popustiti pred jeftinijim modelima koji se nude na turističkim punktovima, već podržite lokalne umjetnike koje ćete nerijetko moći vidjeti u njihovim trgovinama kako in situ izrađuju maske u različitim veličinama.
Oni dubljeg džepa zasigurno će pronaći nešto za sebe u luksuznom trgovačkom centru Fontego dei Tedeschi u čijoj ponudi se nalaze kolekcije najpoznatijih dizajnerskih brendova. Međutim, mnogi posjete ovaj centar kako bi se popeli na rooftop terasu s koje je moguće uživati u panoramskom pogledu na Veneciju, i to čak besplatno!
Burano
Ukoliko boravite u Veneciju više od tri dana, svakako odvojite vremena za polu-dnevni posjet pitoresknom otočiću Burano, distinktivnom po šarenim fasadama kuća što ga čini pravim malim fotogeničnim rajem.
Počastite se sladoledom u Gelati e prodotti tipici dok šetate kanalom (unatoč tome što se na prvi pogled ne čini kao dobar odabir) te sjednite na kavu ili aperol select u Bar Cicchetteria da Gigetto dalje od glavne ulice (i većine turista) dok tonete u dolce far niente atmosferu Burana.
Kao što smo naglasili i na početku ovog teksta, o Veneciji bismo mogli pisati u nastavcima. Međutim, ovaj predivni grad najbolje ćete upoznati kroz njene ulice, pri čemu ćete tražeći neke od skrivenih dragulja kao što je Scala Contarini del Bovolo, otkriti još mnoštvo detalja koji Veneciju čine tako posebnom i inspirativnom.
Foto: Tea Marasović
