Jeste li se već našli u trenutku kada razmišljate što biste mogli pripremiti za večeru, a da vaši gosti ostanu ugodno iznenađeni? Odgovor na ovo pitanje možda stoji na policama nekih od ovih delikatesnih zagrebačkih trgovina.
Već i mali detalj mijenja cijelu gastro priču, a vi svoje goste možete iznenaditi specijalnim vinima, sirevima, tjesteninom, originalnim rižotima ili pak specifičnim sastojcima koji će vam pomoći da stvorite jela pojedinih svjetskih kuhinja kao što je ruska na primjer. Možete nabaviti i polugotove sastojke te ih kod kuće nadograditi i završiti. Podsjetit ćemo vas u nastavku gdje možete zaviriti u potrazi „za nečim posebnim“ za vašu večeru.
La Riseria
U Gundulićevoj 5 nalazi se delikatesna trgovina za sve ljubitelje talijanske kuhinje. Ovdje su se pobrinuli da ponuda obuhvaća najbolje iz Italije, a ako se možda želite napraviti pomalo i važni, igrajte se s talijanskim regijama. Tako recimo ovdje možete pronaći čak sedamnaest vrsta tjestenina u različitim okusima s juga Italije, četiri vrste riža iz Riserie Merlano te tri spremna rižota iz pokrajine Vercelli. Posebnu pažnju privlače sirevi iz regije Friuli Venezia Giulia, zatim mozzarella, burrata, ricotta te još deset vrsta sireva. Pršuti su iz regije San Daniele i iz Parme, dok su salame iz Piacenze. Sve slastice su iz Dall’Ava Bakery, također iz pokrajine Friuli, koje se nalaze i na policama čuvenog londonskog Harrodsa. Znamo da Talijani uživaju dobro vino, stoga potražite prosecco ili pjenušava bijela vina iz pokrajine Veneto, a ako ste za crno, čeka vas izbor iz Toskane. Ima tu još puno detalja, ali preporučujemo da zavirite sami i inspirirate se. La Riseria svoju poslovnicu ima i u Zadru, na adresi Branimirova obala 9.
Ruske delicije
Ruske delicije u Vlaškoj ulici 19/1 već su dugo adresa za sve u potrazi za okusima s te strane svijeta. Malena trgovina, ali bogato opremljena klasicima kao što su kavijar, bakalar, losos, gotova juha boršč s ukiseljenim zeljem ili samo s govedinom,. Pronaći ćete i različite vrste čajeva, naravno votku, ali i specijalitete kao što su adžika (ajvar s Kavkaza), hren s ciklom, kao i marinirane rajčice koje se često mogu vidjeti poslužene na ruskom stolu. Vareniki su vrsta ukrajinskih punjenih knedli koje ovdje dolaze punjene sirom, višnjom ili krumpirom, a zanimljivo je i poznato gruzijsko suho crno vino Mukuzani, također jedno od najstarijih u toj regiji jer se proizvodi od 1888. godine. Ima tu još svega, a vi se svakako uputite ovdje ako želite pripremiti nešto toplo, hranjivo i iz „zimskih“ dijelova svijeta.
Food Expert
Ako ste raspoloženi za nešto zdravo od organskih sezonskih namirnica, uputite se u Jurišićevu 28 gdje se nalazi deli Food Expert, već nekoliko godina uvjerljiva lokacija zdrave raw prehrane. Ovdje imaju i gotova jela spremna za van, ali i namirnice od kojih ćete vi napravite zdravu večeru kod kuće. Recimo grčka salata s nekim od veganskih sireva, domaći seitan ili tofu, a odlična je ponuda i bezglutenskih proizvoda, zdravih ulja i biljnih mlijeka. Pripremaju i odlične raw deserte koje možete ponijeti za van kao i druge dnevne varijante za ručak s obzirom na to da su ujedno i bistro zdrave hrane. Budite maštoviti.
Bonkulović delikatese
Stara dobro poznata zagrebačka adresa za sve kojima hrana znači puno više od pukog zalogaja. Ova je trgovina razno-raznim delicijama već trajno pronašla svoje utočište u Kaptol centru, a u ponudi je preko 2 500 različitih proizvoda podijeljenih u više kategorija. Ona najzanimljivija po kojoj su poznati u regiji su delikatesni naresci i sirevi. Također, u ponudi su i najbolje svjetske čokolade, veliki izbor vina domaćih i stranih vinara, zatim različite tjestenine, začini, ulja, vrste brašna i mnoge druge namirnice od kojih se pripremaju zanimljiva jela. Znaju mnogo o delikatesama pa se ne ustručavajte zatražiti stručan savjet.
Rougemarin Doma
Prva trgovina specijalizirana za „kućno kuhanje“ kako ovdje vole reći, nalazi se u Petrinjskoj 2. Ovdje možete pronaći sve, od potpuno sirovih namirnica poput voća i povrća, preko pripremljenih sirovih namirnica poput mariniranih i začinjenih odrezaka, ukiseljenog povrća, svježe pripremljenog maslaca, raznih umaka i namaza pa do ograničene količine dnevno spravljenih obroka i košarica sa svim sastojcima za određena jela. Savršen dodatak mesu je recimo premium maslac od pjenasto tučenog maslaca s tartufatom, nude i maslace sa začinskim biljem te vinom i kaduljom. Pikantno i ljuto maslinovo ulje od više vrsta čili papričica služi za poseban okus za „hrabre“, dok zdravi i ukusni wok možete pripremiti uz Rougemarin wok bazu. Za ukusan kućni burger ovdje nabavite domaće brioche pecivo ili pak gotovo tijesto za pizzu, a još mnoge različite delicije potražite unutar ove trgovine sa zanimljivim konceptom.
Foto: Facebook, Unsplash, naslovna La Riseria
