Istra je već dugo središte hrvatske vinske scene; regija gdje se tradicija i suvremeno vinarstvo prirodno nadopunjuju. Ovdje vino nije samo piće nego i važan dio svakodnevice, kulture i lokalnog identiteta. U tom kontekstu, nova Vinarija Deklić u selu Mekiši kraj Vižinade donosi svjež pogled na nasljeđe koje se gradi generacijama, povezujući obiteljsku priču s modernim pristupom proizvodnji vina
Vinarija Deklić nije još jedna moderna vinarija na vinskoj karti Istre, već pažljivo ispričana obiteljska saga pretočena u arhitekturu, etiketu i svaki gutljaj. Njihova filozofija ne vrti se samo oko grožđa nego i oko onog što vino znači u svakodnevici: zajedništvo, sjećanja, razgovori, male proslave života. Deklić vina karakterizira svježina, čista aromatika i izražena mineralnost, a njihov podrum nije samo mjesto nastanka vina nego i kulisa za ekskluzivne degustacije koje slave ono što Istra najbolje zna ponuditi – autentičnost.
View this post on Instagram
Četiri generacije koje grade priču
Vinska priča obitelji Deklić započela je prije više od stotinu godina i danas se proteže kroz četiri generacije. Sve je krenulo 1920. godine u Ferencima, kad je pradjed Marko Deklić zasadio prve trsove malvazije. Iako mu je život prerano prekinut, njegovo nasljeđe nastavio je desetogodišnji sin Konstantin, uz pomoć strica Antuna koji mu je prenio ljubav prema vinogradarstvu. Konstantin je kroz desetljeća neumorno radio na širenju vinograda i modernizaciji proizvodnje. Prekretnica dolazi 1969. godine, kad kupuje svoj prvi traktor – tada simbol napretka u vinogradu. Uz njega je uvijek bila i supruga Gracijela, dok je, uz posao u vinogradu, Konstantin bio i važan oslonac zajednici.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Krajem stoljeća, obiteljski posao dobiva novu energiju. Godine 1999. Marino Deklić osniva OPG, puni prvu bocu vina i uvodi nove tehnologije u proizvodnju, zadržavajući pritom obiteljski duh i tradiciju. Podrum se 2006. godine seli u veći prostor, a standardi kvalitete postaju temelj daljnjeg razvoja. Danas se priča nastavlja kroz novu generaciju; David vodi enološki dio, Dino razvija brend na tržištu, dok Lucija stvara doživljaj za posjetitelje kroz degustacije. Obiteljska štala pretvorena je 2017. u elegantnu kušaonicu, a 2014. lansirane su i nove etikete koje simboliziraju suvremeno lice vinarije. Deklić nije samo ime na etiketi – to je obiteljska priča, spoj tradicije i suvremenosti, ukorijenjena u istarskoj zemlji.
Više detalja potražite na službenoj stranici!
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Foto: Instagram/@deklic_winery
