U glavnom gradu Lijepe Naše iz mjeseca u mjesec niču nove gastro lokacije – od restorana pa sve do odličnih mjesta za kavu ili koktel. Međutim, ovog puta za oko nam je zapelo novo mjesto u samom centru Zagreba, na adresi Tomašićeva 13, a radi se o Fika Coffee Roasters!

Naime, Fika Coffee Roasters novitet je na zagrebačkoj gastro sceni, a već na prvu oduševljeni smo raznolikom ponudom specialty kava. Možda ništa znali, ali fika je švedska riječ koja obilježava predah/pauzu, a ima li za to boljeg “društva” od ukusne kave? Naravno, osim kave, ovo mjesto nudi i razne varijante alkoholnih pića te craft pivo, stoga je osim za dnevno uživanje, Fika Coffee Roasters odlična destinacija i za večernje druženje s prijateljima.

Radno vrijeme lokala je svaki dan od 07:00 do 22:00, dok nedjeljom radi od 09:00 do 17:00!

Zašto je specialty kava postala toliko popularna

Specialty kava je visokokvalitetna kava koja se ocjenjuje prema strogim kriterijima i često postiže 80 ili više bodova na skali od 100, prema standardima Specialty Coffee Association. Naime, ova vrsta kave od komercijalnih kava razlikuje se po pažljivoj obradi – od uzgoja do prženja, što rezultira jedinstvenim okusima. To je ujedno i jedan od razloga popularnosti specialty kave, a osim što je ukusna, odražava transparentnost u proizvodnji te se smatra održivim načinom konzumiranja kave. Također, ljubitelji kave imaju mogućnost uživati u raznim aromama, a što se tiče kafića koji nude ovakav tip kave, uglavnom se radi o modernim i urbanim prostorima koji su ujedno i atraktivni za posjetiti.

Foto: Instagram, Unsplash

#gastro vijesti