Zagrebačka gastronomska scena uvijek je dinamična i svakih nekoliko mjeseci nikne nova vijest o otvaranju adrese s inovativnim gastro konceptom

Michelinov vodič ljetos je ponovno proglasio dobitnike zvjezdica i preporuka u Hrvatskoj. U proljeće i jesen 2025. otvorili u glavnom su se gradu pozicionirali novi restorani koje možda još niste uspjeli posjetiti.

Novi restorani u Zagrebu

Izdvojili smo one najzanimljivije, a ideja je bila okupiti adrese različitih gastro žanrova i ponude, pa vam tako preporučujemo odabir fusion kuhinje, roštilja, sushija i mjesta koje kombinira koktele i hranu. Budući da centar vrvi restoranima, fokusirali smo se i na foodie lokacije izvan tog uskog kruga (iako to nije bio primaran kriterij). Novi restorani u Zagrebu donose ugodan interijer, prihvatljiv cjenovni rang i raznolikost ponude.

HoChu Dumplings

 

View this post on Instagram

 

A post shared by DUMPLINGS & MORE (@hochu_dumplings)

Najesen je Zagreb dobio novu adresu s azijskom hranom, no ovoga puta posvećenu klasičnim dumplingsima i gyozama. Radi se o tradicionalnom i autentičnom jelu napravljenom od kuhanog, parenog ili prženog tijesta. Punjenja variraju pa tako u HoChu Dumplings možete pronaći verzije s piletinom, kozicama, povrćem, rakovim mesom i razne druge. Iako su dumplingsi u fokusu, u restoranu možete naručiti i različite juhe te glavna jela poput pečene patke, katsu piletine, char siu svinjetine i drugih, kao i deserte. Cijene se kreću između 5 eura, koliko stoje bazični dumplingsi, do otprilike 16 eura, koliko stoji pečena patka.

  • Adresa: Frankopanska ulica 1
  • Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje, od 14:00 do 22:00

Cynic

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Cynic Zagreb (@cynic_zagreb)

Cynic se nalazi na adresi Martićeva ulica 13 i donosi svježinu na zagrebačku gastro scenu, savršeno utjelovljujući ideju modernog “all day” koncepta. To znači da u Cynic možete svratiti u bilo koje doba dana, odnosno na jutarnju kavu i doručak, opušteni brunch s prijateljima ili kasniji ručak, kao i večernje druženje. Cijeli jelovnik temelji se na veganskoj kuhinji, a jela su kreativna, ukusna i osmišljena tako da zadovolje i one koji inače nisu skloni veganskim opcijama. Fokus je na zanimljivim namirnicama te kombinacijama koje na tanjuru izgledaju jednako privlačno koliko i na fotografiji. Koncept kuhinje potpisuje chef Vedran Bonačić, a meni prati sezonske namirnice. Trenutačno se cijene kreću od, primjerice, 6,50 eura za krem juhu od povrća do 16 eura za lazanje.

  • Adresa: Martićeva ulica 13
  • Radno vrijeme: od ponedjeljka do četvrtka od 07:30 do 22:30, petkom i subotom od 08:00 do 23:00 te nedjeljom od 08:30 do 20:00

Ođe, ođe

Foto: Kristina Josić

Prije dvije zime Advent na Europskom trgu u Zagrebu postao je omiljena blagdanska destinacija. Razlog? Kućica s potpisom Ođe, ođe. Iza tog šarmantnog imena stajali su Romano Nikolić i Pavla Miličić – suradnici, kreativci, kulturni radnici i Dubrovčani. Je li to važno? Pa zapravo i jest. Ođe, ođe je malen, šarmantan lokal na Trešnjevačkom placu koji odiše tim lokalnim, dubrovačkim štihom, ali potpuno prirodno i nenametljivo, u skladu sa zagrebačkim. Dnevna ponuda mijenja se i predstavljena je tog dana u restoranu, a na standardnom meniju možete pronaći delicije poput prikli (fritula) od ribe, mariniranih srdela, arancina od riže punjenih kopunom u crnom vinu, salate s grilanim kruškama i džemom od pancete te jaja na oko na salsi od pečenih paprika. Cijene se kreću od 5 eura za, primjerice, panna cottu do 12 eura za pjat koji sadrži sir, pancetu, marinirane inćune, kozice i namaz od sušenih rajčica. Više o Ođe, ođe čitajte ovdje.


  • Adresa: Trešnjevački trg 2
  • Radno vrijeme: od srijede do nedjelje od 08:00 do 15:00

Focaccina Zagreb

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @focaccina_sandwich.bar

Nakon što je Focaccina osvojila splitsku publiku, stigla je i u centar Zagreba. Riječ je o mjestu specijaliziranom za sočne talijanske sendviče kakve možete probati, primjerice, u talijanskom lancu All’Antico Vinaio. Mekanu i sočnu talijansku focacciu pune tipičnim talijanskim namirnicama i nadjevima. Pronaći ćete varijacije s pestom, pršutom i mortadelom, talijanskim sirevima ili mozzarellom, bosiljkom, pistacijom i rajčicom. Sendviči se kreću između 9 i 12 eura, a Focaccina se ističe izvrsnim namazima koje koriste u sendvičima, poput namaza od buče ili pesta od sušene rajčice. U ponudi trenutno imaju deset različitih sendviča.

  • Adresa: Ulica Pavla Radića 8
  • Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje od 10:00 do 00:00

Soirée

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Soirée (@soiree.hr)

Novu gastro adresu dobili su i Vrbani. Restoran Soirée smjestio se u Shopping centru Point, a odlikuje se spojem elegancije i opuštenog ambijenta. Koriste najkvalitetnije namirnice, a uz dnevnu ponudu jela imaju i standardan jelovnik koji pokazuje spoj moderne gastronomije i tradicionalnih jela. Primjerice, poslužuju pačja prsa s kruškom i višnjom, janjeću koljenicu, francuski coq au vin i bakalar s blitvom i krumpirom, kare od jelena i tournedos Rossini biftek, među ostalim. Cijene glavnih jela variraju od 21 eura do 63 eura, a nude i tradicionalne viskije – škotske, irske, američke i japanske.

  • Adresa: Rudeška cesta 169a
  • Radno vrijeme: od ponedjeljka do četvrtka od 11 do ponoći, od petka do subote od 11:00 do 02:00

Pizzeria 14

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Pizzeria 14 (@pizzeria14zagreb)

Nakon uspješnog gastro koncepta slastičarnice Jolie Petit, Ljupka Gojić Mikić na Knežiji je otvorila Četrnaesticu, novu pizzeriju koja se ističe napoletanskom pizzom. Svaka pizza na meniju nosi ime koje predstavlja broj 14 na jednom od 14 jezika svijeta. Pizze su napravljene na klasičan napoletanski način, s pufastim rubom i tankim tijestom. Peku se na visokoj temperaturi, a osim klasika donose i odvažne kombinacije okusa poput pizze s Jamón Ibericom, one s carpacciom od škampi ili vepra. Dostupne su i gourmet salate te panuozzo sendviči u pizza tijestu. Za desert se poslužuje klasičan Jolie Petit tiramisu. Cijene se kreću od 8,50 eura za standardnu pizzu Quattordici do 18,80 eura za posebniju pizzu Tizennégy s kremom od bufale, blitvom, carpacciom od škampi, ricottom s limetom i drugim sastojcima. Zanimljiv je i degustacijski set od tri mini pizze koji iznosi 30 eura.

  • Adresa: Klinovica 2
  • Radno vrijeme: od utorka do nedjelje od 12:00 do 23:00

Ostali restorani otvoreni u 2025.

Bar&Ton Rougemarin

Marin Medak nastavio je uspješan ugostiteljski koncept Rougemarina na novoj lokaciji otvorenoj polovicom svibnja. Bar&Ton smjestio se u prizemlju Muzeja suvremene umjetnosti u Novom Zagrebu. Odličan je spoj opuštenog i profinjenog gastro iskustva, koji donosi nekonvencionalna jela i zanimljive kreacije nastale pod vodstvom chefa Željka Lopara i Dina Galvagna. Jela koja vam sugeriramo jesu limun pile, paštanjok large odnosno debela tjestenina od krumpira s gochujang pastom i kikiriki maslacem, Rougemarin pizza, koja sadrži bolognese ragu s graškom te špeksplozija s ramstekom u listićima, špekom, caponatom i chimichurri umakom. Cijene glavnih jela kreću se između 10,20 € i 28,40 €. Cijeli koncept otkrijte ovdje.

  • Adresa: Avenija Dubrovnik 17
  • Radno vrijeme: od utorka do četvrtka od 09:00 do 23:00, petkom i subotom od 09:00 do 00:00, nedjeljom od 10:00 do 16:00

Tao of Ramen

 

View this post on Instagram

 

A post shared by TAO OF RAMEN (@taooframen)

U blizini jarunske tržnice u lipnju se otvorio Tao of Ramen, iza kojeg stoji Tao Wang, koji u Hrvatskoj živi već dugi niz godina. Malen restoran donosi živopisan interijer ispunjen azijskim dekorom. Na meniju ćete pronaći popularni ramen, ukusne juhe, salate, wokove i poke zdjele, koje predstavljaju poznate azijske delicije. Zasad nemaju službenu stranicu s cjenikom. Ipak, cijene su dostupne na Wolt aplikaciji, a glavna se jela kreću između 8,50 € i 12,50 €, dok ramen možete naručiti u cjenovnom rasponu od 13 do 15 €.

  • Adresa: Pakoštanska ul. 5
  • Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelja od 10:00 do 23:00

Tender Cocktail & Kitchen Club

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @ten_____der

Nešto drukčiji koncept očekuje vas u centru Zagreba u Tender Cocktail & Kitchen Clubu. Otvoren je od sredine travnja, a iza njega stoji Ali Mirza Mulabegović, barmen i DJ koji iza sebe ima projekt Ten 22. Na tri etaže proteže se koktel bar sa zanimljivom gastro ponudom. Uređen urbano, opušteno i pomalo zaigrano, u Tenderu vas očekuje koncept na tragu opuštenog fun dininga. Nude doručak i brunch, ali i ukusna topla kuhana jela poput zanimljivih štrukli s pestom. Adut su im kokteli koje služe cijeli dan, kao i aperitivo, koji idealno ide u njihove male zalogaje u maniri tapasa. Teško je u jednom odlomku predstaviti baš sve što Tender nudi, pa je najbolje da aktualnu ponudu i događanja pratite na njihovom Instagramu.

  • Adresa: Ul. Račkoga 11
  • Radno vrijeme: Ponedjeljkom od 10:00 do 15:00, od utorka do četvrtka od 12:00 do 00:00, petkom od 12:00 do 01:00, subotom od 12:00 do 00:00 te nedjeljom od 13:00 do 18:00

Šareni Leptir

Među recentnim se otvaranjima istaknuo i Šareni Leptir, restoran koji se bazira na kvalitetnom roštilju pripremljenom na drvenom ugljenu. Ponuda roštilja u Zagrebu velika je, stoga je izazovno istaknuti se ponudom u gradu, no Šareni Leptir zasad je na dobrom putu. Vjerujemo da su adut prostrane terase okružene zelenilom i ugodan interijer. Meso nabavljaju s hrvatskih farmi, a uz roštilj u ponudi imaju i jela na žlicu, pohana jela, predjela i deserte, kao i prilagođeni dječji meni. Predlažemo vam da, osim klasika s roštilja, kušate i beefsteak u tri vrste ulja. Ćevape možete naručiti po komadu (1,10 €), a najskuplji je prethodno navedeni beefsteak za 32,80 € po porciji.

  • Adresa: Kranjčevićeva ulica 2A
  • Radno vrijeme: Od utorka do nedjelje 10:00 – 23:00

Soho Sushi

Lista ne bi bila potpuna bez noviteta na street food sceni. U Teslinoj se sredinom svibnja otvorio novi SoHo Sushi, koji nastavlja uspješnu priču iz Palmotićeve ulice. Iza njega stoji Igor Čimbur, vlasnik restorana Baltazar. Nalazi se kraj Good Fooda, a donosi sličan koncept konzumacije hrane – jednostavan manji bar koji je idealan za prezalogajiti ukusan sushi prije nego što produžite na koktele u centru. Uz sushi, u SoHou se ističe i ponuda poke zdjela čije se cijene, prema web stranici, kreću između 7,90 € i 8,50 €. Cijene boxova, pak, kreću se između 8,50 € i 55 €.

  • Adresa: Teslina 7
  • Radno vrijeme: ponedjeljak – subota od 11:00 do 23:00, nedjeljom od 13:00 do 23:00

Foto: Instagram, PR/Bojan Haron Markičević