Matcha latte mnogima je omiljeni izbor kad je riječ o ukusnoj alternativi kavi, a uz dodatak nježne arome vanilije ovaj klasični napitak postaje još posebniji

Naime, kremasta tekstura mlijeka savršeno se stapa s bogatim tonovima matche, dok vanilija dodaje suptilnu slatkoću i toplinu – savršeno za hladne zimske dane kad želimo uživati u toplim i zdravim napicima.

U nastavku potražite jednostavan recept:

Sastojci:

  • 1 čajna žličica matcha praha
  • 60 ml vruće vode (idealno 70–80 °C)
  • 200 ml mlijeka (zobeno, bademovo, kravlje ili drugo po izboru)
  • 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije
  • po želji: med, javorov ili agavin sirup

Priprema:

  1. Prosijte 1 čajnu žličicu matcha praha u šalicu kako biste uklonili eventualne grudice te dodajte 60 ml vruće vode (nikako kipuće) i mutite pjenjačom ili bambusovom metlicom dok ne dobijete glatku smjesu s laganom pjenom.
  2. Zatim u lončiću zagrijte mlijeko do točke pred vrenje te dodajte ekstrakt vanilije pa miješajte dok se sastojci ne povežu. Ako imate aparat za pjenušanje mlijeka, možete ga upotrijebiti kako biste dobili bogatu pjenu.
  3. Matcha ulijte u šalicu i prelijte začinjeno mlijeko preko, a zatim lagano promiješajte. Po želji, na vrh možete dodati pjenu od mlijeka.

Foto: Pexels

#gastro recept