Postoji napitak s kofeinom koji bi mogao svrgnuti matchu s trona kao ultimativni proljetno/ljetni napitak

Upoznajte tahini latte: latte koji se uživa vruć ili leden s mljevenom sezamovom pastom. Uspoređujući volumen pretraživanja na društvenim mrežama, od ožujka 2024. do ožujka 2025., istraživanja bilježe porast od čak 678 % za ‘tahini kavu’ i porast od čak 900 % za ‘tahini latte’.

Ovaj latte bi mogao biti vrijedan pompe u svim svojim oblicima. Tahini, budući da je na bazi sezama, ima orašasti, blago slan okus. A nadopunjuje ga slatkoća mlijeka u latteu, što kavi daje složenost. S obzirom na to da su mnoga viralna pića prilično slatka, ovo se čini kao dašak svježine i nečega čemu ćete se veseliti – svakom gutljaju. Ako niste u prilici isprobati tahini latte u nekom domaćem kafiću, donosimo recept za domaći ledeni latte od tahinija.

@foodieeshh salted tahini honeycomb latte from Maman at home 🫶🏽☕️✨🍯 #saltedtahini #tahinilatte #mamannyc #coffeerecipe #icedlatte #viralcoffee ♬ カフェでボサノバを聴く休日 – ya-su

Kako napraviti tahini latte kod kuće

Kućni latte možete slobodno aromatizirati s medom, halvom (bliskoistočnim slatkišem napravljenim od tahinija) i kardamomom. Po želji dodajte i zobeno mlijeko umjesto ‘običnog’ kravljeg. Ako kod kuće imate aparat za espresso možete ga vrlo lako napraviti i sami. Stručnjaci čak preporučuju da ne miješate tahini u espresso ili mlijeko, nego da napravite jednostavan sirup s tahinijem za slatku i slanu ravnotežu u svojoj kavi.
Osnovni recept za tahini latte vrlo je jednostavan: u blender dodajte ohlađenu kavu, malo punomasnog mlijeka, nekoliko žlica tahinija, vaniliju i malo meda, sa šakom leda – i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu!

Osim bogatog orašastog okusa, tahini je energetski bogati napitak pun zdravih masti, tako da može poboljšati vaše jutarnje raspoloženje. Nakon što ga jednom isprobate brzo ćete zaboraviti na matcha latte, još jedan viralni trend koji ‘vlada’ društvenim mrežama.

U trendu su slaniji i bogatiji okusi kave

U svijetu kave koji se stalno mijenja, slaniji, bogatiji okusi često se zanemaruju, ali ispada da oni zaista pojačavaju i nadopunjuju okus espressa na prekrasan način. Slani umak od tahinija i meda može lako zamijeniti gusti umak od slane karamele, ali ima puno veću dubinu okusa od sezama.

@emmaaaaaaam_ had to recreate the viral tahini honeycomb latte from maman!!☕️🧊🍯 just as a shaken espresso instead & paired with a brekky sammy🤭🍞🍳🧀🍅 Recipe – 1/2 tbsp tahini (more if you like it creamy) – 1/2 tbsp honey (more if you prefer super sweet coffee) – sprinkle of celtic salt – 1 shot espresso – pebble ice, to shake (completely unnecessary lol) – splash of cream – sesame seeds, to garnish #food #foodie #foodtiktok #cookingtiktok #recipe #cookingrecipe #coffee #coffeetok #coffeetime #coffeevlog #maman #mamannyc #nyc #tahinihoneycomblatte #coffeeathome #breakfast #breakfastsandwich #asmr #crunch #sourdoughbread #sourdough #brunch ♬ original sound – emma

U tu svrhu, TikTokeri davaju počast novom napitku stvarajući i vlastite recepte, često ulijevajući žlicu tahinija i malo meda u čašicu, zatim prelijevajući espresso preko vrha i miješajući da se sjedini, prije nego što smjesu preliju preko šalice leda i dodaju mlijeko i malo fleur de sel (ili bilo koju pahuljastu sol koju imaju pri ruci).

U krajoliku kave kojim dominiraju sirupi i hladne pjene, slani tahini latte osvježavajuća je promjena. Uostalom, zar ne bismo svi mogli s vremena na vrijeme predahnuti od uobičajenog i isprobati nešto osvježavajuće novo?

Foto: Pexels