Ako ste ljubitelji vina, svakako ne propustite naše prijedloge hrvatskih vinarija u koje se uvijek rado vraćamo. A ako imate prijedloge, obavezno nam pišete u inboxe na društvenim mrežama ili na grazia@mediatop.hr

Bez obzira o kojem dijelu Lijepe naše je riječ, vrhunskih vinarija definitivno ne nedostaje – preostaje vam samo odabrati svoju enološku oazu ovisno o vašim afinitetima.  A kako bismo vam pritom olakšali, izdvojili smo dvanaest vinarija koje će vas definitivno oduševiti, ne samo svojim vinima, već i cjelokupnim ambijentom – što ih čini savršenim vikend getaway lokacijama.  Stoga, bez daljnjeg uvoda, saznajte koje vinarije obavezno staviti na mapu eno-izletničkih destinacija i možda uskoro i vi postanete pravi connoiseur kao Paul Giamatti u filmu Sideways. 

Vinarija & galerija Voštinić-Klasnić

O ovoj jedinstvenoj obiteljskoj vinariji u okolici Ivanić Grada već smo ranije pisali, ali svakako se vrijedi podsjetiti na ovu sofisticiranu enološku-artističku priču.

VK_Eksterijer

Iza vinarije Voštinić-Klasnić, gdje se danas nalazi moderna vinarija kao promišljeni spoj autentičnog i suvremenog – kriju se generacije vinogradarskog iskustva od 1936. godine, kada su ovdje posađeni prvi trsovi autohtone hrvatske sorte Škrlet, zaštitnom znaku VK brenda.

Osim po vrhunskim vinima i distinktivnoj estetici koju potpisuje grafički dizajner Jurica Koletić, ova vinarija posebno se ističe i po broju različitih aktivnosti koje imaju u ponudi – od vinskih degustacija do različitih kreativnih radionica poput “Prvi spoj”, “Vino & Pikanje”, “Vino & Klopa”, “BBQ by Marko Palfi” i “Kušanje & Slušanje”. Može li bolje? Za više informacija svakako posjetite njihovu web stranicu www.vk.hr.

Vinarija Kozlović

Iako su male šanse da niste čuli za ovu arhitektonski atraktivnu vinariju, ona je neizbježna na must-do popisu svakog vinskog entuzijasta tijekom boravka u Istri i obilaska njenih dražesnih brežuljaka

Kozlović vinograd

Njena predivna terasa idealna je za pijuckanje njihove vrhunske Malvazije, uz pogled na idilični vinograd i srednjovjekovni kaštel Rota u Momjanu.
Uz impresivan dizajn i odlična vina, nije iznenađujuće da se ova vinarija 2016. godine našla na popisu najljepših vinskih podruma svijeta – u knjizi Sommeliers Heavens – The Greatest Cellars of the World koju urednički potpisuje Paolo Basso, proglašen za najboljeg sommeliera svijeta 2013. godine. 

A koliko vidimo na njihovoj web stranici, u ponudi imaju dva nova vina – Valle 2021 kao kombinacija Malvazije i Sauvignon blanca (kojeg jako volimo) i Rosé Violetta 2020 nastalog od mješavine merlota i terana. Nakon ove razigrane i svježe vinske uvertire, nastavite u gastro tonu u jednom od okolnih restorana poput konobe Stari podrum koja se nalazi nadomak vinarije ili konobe Rino u Momjanu.

Kabola 

Za razliku od moderne vinarije Kozlović, Kabolu karakterizira tradicionalna arhitektura koja neodoljivo podsjeća na Toscanu, i to u jednako pitoresknom okruženju na brdu Stancija u blizini Momjana – i zato je definitivno jedan od naših favorita.

Kabola vinarija


Njihova vinska tradicija u znaku Terana i Malvazije datira od 1891. godine, pri čemu se posebno ističe proizvodnja vina u amforama koje daju sasvim drugu dimenziju njihovoj paleti vina. Stoga rezervirajte svoj termin za stručno vođenu degustaciju i otkrijte šarm vinarije Kabola uz Amphora Malvasia i Amphora Teran vina, a pritom svakako probajte i njihovo vrhunsko maslinovo ulje. Čista esencija Istre u romantičnom okruženju iz kojega nećete htjeti otići.

Vina Poletti

Vina Poletti_Casa Manzolin

S obzirom da je ova obiteljska vinarija očarala najbolje svjetske stručnjake za vino, ne sumnjamo da će njihova vina osvojiti i vas. Naime, na natjecanju The Global Cabernet Sauvignon Masters 2020. prestižni žiri dao je priznanje vinariji Poletti rangirajući njihovo vino na visokom petom mjestu i to u okviru nevjerojatne konkurencije.

Ali ako vam treba još razloga da se zaputite prema Višnjanu i otkrijete njihovu priču započetu daleke 1842. godine koja je već šest generacija smještena na imanju u selu Marcovac, dodat ćemo da se osim Caberneta, u njihovim vinogradima uzgajaju i Merlot, Teran, Chardonnay i Muscat.

Ali naravno, budući da je riječ o Istri – nije čudo da i ova obitelj ujedno ima svoje vrhunsko maslinovo ulje – a jedno i drugo je najbolje degustirati u njihovom restoranu Casa Manzolin.
Il piacere di vivere.

Zlatan Otok

Iako brend Zlatan otok ima vinograde i na području Makarske i Šibenika, oni na južnim padinama otoka Hvara ipak su najprepoznatljiviji. Preko Svete Nedjelje do Zavale, ovdje su posađeni trsi Plavca malog koji svoj puni okus dobivaju zahvaljujući idealnoj izloženosti suncu i stabilizirajućem utjecaju mora – i okruženi netaknutom prirodom.

Zlatan Otok vina_Hvar


A u pogledu na ove atraktivne vinograde možete uživati iz restorana Bilo idro koje se nalazi u Svetoj Nedjelji, uz mediteranske specijalitete i degustaciju njihovog najnagrađivanijeg vina – Zlatan Plavac Grand Select, nakon čega možete posjetite njihovu vinsku arhivu ispod razine mora. Za one avanturističkog duha, svakako sugeriramo da cijeli doživljaj upotpunite biciklističkom turom, ili za one najhrabrije – ferratom Via Avalon. Što se nas tiče, recept za savršeni vikend.

Vinarija Stina

Otok Brač može se pohvaliti odličnim vinarijama, a među njima se posebno ističe Stina koja se nalazi s u Bolu, inspirirana “škrtom bračkom zemljom i bogatim bračkim duhom.”
Njihovi vinogradi, koji se nalaze se na liticama Vidove gore te se penju i do 500 metara iznad mora, stvaraju vina Bogondon, Godiment i Noda.

Vinarija Stina


A možete ih degustirati u vinariji koja se nalazi u centru Bola, prepoznatljivoj po natpisu iz 1903. godine “Prva dalmatinska vinarska zadruga.”
U uređenju vinarije reflektira se ova stoljetna vinarska tradicija koja je vješto inkorporirana u moderni dizajn – a njena vrata nalaze se samo 7 metara od mora. Idealan ambijent za otkrivanje okusa koji se kriju iza minimalističkih etiketa Stina vina. Tko kaže da se na otoke ide samo ljeti? 

Vinarija Križ

Pelješac je odavno prepoznat kao destinacija gdje su degustacije vina nezaobilazan dio odmora i to s dobrim razlogom – trebalo bi vam više od jednog vikenda da obiđete sve renomirane pelješke vinarije.

Vinarija Križ


A otkad smo jednom imali priliku probati suho crno vino sorte Plavac mali s vinograda na položaju Postup (i to na strmini od čak 45 stupnjeva!) vinarije Križ iz Potomja, ona se definitivno na nalazi na našoj top listi. Degustirajte njihova biodinamička vina uz slow food i otkrijte ljepote Pelješca. A kako biste rezervirali svoj termin, posjetite njihovu web stranicu i saznajte više o njihovim ekološkim vinima koje proizvode od 2008. godine.

St. Hills

Reputacija ove pelješke vinarije govori sama za sebe – zapravo, ne preostaje vam ništa drugo nego da posjetite njihovu web stranicu koja će vas odmah transportirati u njihovu impresivnu vinariju, u mjesto Oskorušno.

St. Hills vinarija_Pelješac


Stoga ćemo ovdje samo istaknuti njihov vinograd sv. Lucia u prekrasnom Dingaču koji je posebno poznat po sorti Plavca malog, kojemu posebni terroir daje velika strmina, obilje sunca, vapnenac i crvena zemlja.

Rezervirajte svoj termin za degustaciju njihovih prvoklasnih etiketa vina (kao što je Ernest Tolj Dingač 2014.) uz tapas ili večeru s jelima kako biste doživjeli pravu vinsku bajku usred divljine Pelješca.

Vinarija Rizman

Prije svega, dovoljno je samo reći – “teraca”. Jer pogled s terase njihove kušaonice u Kleku u blizini Opuzena, jednostavno oduzima dah – poglavito u kombinaciji s njihovim odličnim vinima koja su postala sinonim za vrhunsku kvalitetu vina južne Dalmacije.

Winery Rizman - tasting room terrace

Njihove autohtone sorte Plavac mali, Pošip i Tribidrag idealno će se sljubiti uz male zalogaje kao što su lokalni pršut, sir i inćuni, pri čemu možete ujedno kušati i njihovo ekstra djevičansko ulje, ili lokalna jela u večeri s četiri slijeda. Drugim riječima, nezaboravno iskustvo je zagarantirano. Prije posjeta vinariji, više o njihovoj obiteljskoj priči i ponudi vina možete saznati ovdje.

Rizman odmorište Raba_vinarija Rizman

No vrijedi također istaknuti da, ukoliko ste samo u prolazu u ovom dijelu Lijepe naše na putu prema drugom odredištu i nemate vremena ići u vinariju, možete napraviti pauzu i svratiti u Rizman odmorište Raba – koje se sastoji se od vinoteke i bara s terasom s predivnim pogledom na vinogorje Komarnu i poluotok Pelješac. Jer kao što rekosmo – “teraca”!

Kairos

Na malom brdu na samo 15 minuta vožnje od grada Trogira, nalazi se ovaj “bombon” od vinarije koji ima pravu provansalsku vibru. Open-air bar na vrhu vinograda s pogledom na Split i okolicu te srednjodalmatinske otoke, od kojeg došetate do kamene kućice s velikim trijemom kako biste se sklonili od sunca i uz stručno vodstvo uživali u trisu Kairos vina, pomno uparenima uz jela lokalne gastronomije.

Kairos vinarija


Od osvježavajućeg roséa kao “ružičaste strane moćnog Plavca malog”, preko sofisticirane kupaže od Plavca malog, Merlota, Syrah, Tempranilla i Cabernet Sauvignona do intenzivnog i snažnog Crljenka. Ovo vino punog tijela poznato je i pod nazivom Zinfandel, a riječ je o autohtonoj sorti s ovog geografskog područja.

A kako dogovoriti posjet vinariji Kairos te sve ostale praktične informacije, možete saznati na njihovoj web stranici. Jer, sukladno značenju njenog starogrčkog naziva, Kairos je trenutak u kojem se ukazuje prava prilika – trebate je samo znati iskoristiti. 

Baraka

Ovu obiteljsku boutique vinariju pronašli smo na poluotoku Srima između Šibenika i Vodica. Poštujući kulturno nasljeđe, terroir i prirodu, proizvode small-batch vina – pri čemu se ističe njihova signature etiketa Prisbus Riserva kao blend Merlota i Cabernet Sauvignona.


Osim klasičnih degustacija, ova vinarija nudi organizaciju piknika i ekskluzivnih Wine Club partija, a više o njima, kao i cijeloj autentičnoj Baraka priči – saznajte ovdje.

Galić vinarija

Na zelenim brežuljcima Požeške kotline uzgaja se vinova loza iza etikete Galić, koja demonstrira da se visokokvalitetna i profinjena vina proizvode i u Slavoniji.

Galić vinarija_arhitektura

Stoga se zaputite u Kutjevo i otkrijte novu suvremenu vinariju (koja je bila nominirana za prestižnu europsku arhitektonsku nagradu Mies van der Rohe Award 2022.) bogatom ponudom vina proizvedenih od različitih sorti – u spektru od graševine, do pinota crnog ili cabarnet sauvignona. Pritom ne propustite probati njihova najbolja vina odležana u barrique bačvama, kao što je Le Clos 9. Na njihovoj web stranici možete odabrati željeni tip degustacije koji će vam otvoriti prozor u svijet Galić vina u njihovom restoranu. 

Vinarija Matošević

Ako još niste posjetili podrume i vinariju Matošević iza koje stoji Ivica Matošević, čovjek kojeg mnogi vinski poznavatelji znaju kao osobu koja je zaslužna za popularnosti istarske malvazije u svijetu i jednog od pokretača kultnog vinskog festivala Vinistra, neka vam to bude sljedeća destinacija.

Ne samo zbog bogate ponude vina koju Matošević desetljećima kultivira i njeguje i od kojih je gotovo svaka etiketa okićena nekom nagradom ili priznanjem, već atmosfere koja će vas tamo dočekati. Baš kao da ste navratili u goste kod starog, dragog prijatelja, u dvorištu njegove kuće dočekat će vas samo naizgled nasumično raspoređeni stolovi, no zapravo svaki od njih postavljen na način da svakom gostu da potrebnu intimu kao i savršenu poziciju da uživa u idiličnosti vrta. Velika preporuka!

Meneghetti Wine Hotel & Winery

Jedna od najljepših vinarija na našim prostorima o kojoj u hvalospjevima pišu i svjetski mediji, svakako je vinarija Meneghetti.

meneghetti

Fantastična vina, hrana, predivna lokacija, pitoresknost uređenja, autentična zdanja i mjesto gdje se u eleganciji uživa do najmanjeg detalja, svakako je Meneghetti koji se iznova širi, pa je tako nedavno otvorio i novi dio vinarije koji smo dobili priliku i posjetiti. Opisati ovo mjesto je vrlo teško jer pozornost koja je pružena svakom detalju, od arhitekture, dizajna do gostoljubivosti daje jednu sveprožimajuću atmosferu koja je s jedne strane najbliže tome da ste došli dragom prijatelju u goste, a s druge da se nalazite u jednom pravom malom raju i ne možete vjerovati svojim očima i okusnim pupoljcima! Bezrezervna preporuka od nas!

 

Foto: Voštinić-Klasnić / Kozlović / Kabola / Casa Manzolin (Poletti) / Zlatan Otok / Stina / Križ / St. Hills / Rizman / Kairos / Galić

Naslovna fotografija: Vinarija Kabola