Guste juhe volimo jer su zasitne i jednostavne, a istovremeno mogu biti lagane i nutritivno bogate. Također, za razliku od klasičnih krem juha koje često sadrže vrhnje ili maslac, detox verzije oslanjaju se na povrće, vlakna i prirodnu gustoću sastojaka. 

Upravo zato idealne su kada želimo nešto toplo i zdravo, ali bez osjećaja težine. U nastavku donosimo četiri lagane, guste detox juhe koje se lako pripremaju, pune su okusa i istovremeno dobre za organizam.

Juha od brokule i poriluka

Ova juha je odličan izbor kada želite potaknuti probavu i podržati prirodne detoksikacijske procese. Naime, brokula je bogata vlaknima i antioksidansima, dok poriluk daje blag, ali pun okus bez potrebe za dodatnim masnoćama.

Sastojci:

  • 1 glavica brokule
  • 1 poriluk
  • 1 manji krumpir
  • maslinovo ulje
  • sol, papar

Priprema:

  1. Poriluk kratko pirjati na malo maslinova ulja, dodati krumpir i brokulu, zaliti vodom i kuhati dok ne omekša. Sve izmiksati u gustu, glatku juhu.

Juha od cvjetače i bijelog luka

Cvjetača je lagana, ali izrazito zasitna, dok bijeli luk daje dodatni boost imunitetu. Ova juha posebno odgovara u hladnijim danima jer grije, ali ne opterećuje organizam.

Sastojci:


  •  glavica cvjetače
  • 2–3 režnja bijelog luka
  • maslinovo ulje
  • sol, papar

Priprema:

  1. Cvjetaču i bijeli luk kratko popržiti, dodati vodu i kuhati do mekoće. Izmiksati u gustu kremastu juhu i po potrebi začiniti.

Juha od tikvice i špinata

Idealna je za dane kada želite nešto izrazito lagano, ali hranjivo. Tikvica hidratizira organizam, a špinat dodaje minerale i svježinu.

Sastojci:

  • 2 tikvice
  • šaka svježeg špinata
  • 1 manji luk
  • maslinovo ulje
  • sol

Priprema:

  1. Luk lagano pirjati, dodati tikvice i kratko prodinstati. Uliti vodu, dodati špinat pred kraj kuhanja i sve zajedno izmiksati.

Juha od bundeve i đumbira

Ova juha spaja blag, prirodno sladak okus bundeve s toplinom đumbira, što je čini savršenom za poticanje cirkulacije i osjećaj sitosti bez težine.

Sastojci:

  • 500 g bundeve
  • komad svježeg đumbira
  • maslinovo ulje
  • sol

Priprema:

  1. Bundevu i đumbir kratko popržiti, dodati vodu i kuhati dok ne omekša. Izmiksati u gustu juhu i po potrebi dodati još začina.

Foto: Pexel

#gastro recept