Airfryer posljednjih je godina postao jedan od najpopularnijih kuhinjskih uređaja upravo zato što omogućuje brzu pripremu jela uz minimalno ulja. A među brojnim receptima koji su postali viralni na društvenim mrežama posebno se istaknula takozvana “tortilla pizza” – zdrava, jednostavna pizza napravljena na tankoj tortilji.

Naime, ideja je vrlo jednostavna: tortilja služi kao ultra tanka podloga koja u airfryeru postaje hrskava za svega nekoliko minuta. Rezultat je slasna pizza, ali pripremljena mnogo brže i bez dizanja tijesta. Također, prednost ovakve pizze je i u tome što je potpuno prilagodljiva, odnosno možete koristiti različite vrste tortilja. Od klasičnih pšeničnih do integralnih ili bezglutenskih, dok se nadjev može mijenjati ovisno o onome što imate u hladnjaku.

Sastojci:

  • 1 velika tortilja
  • 2 žlice umaka od rajčice
  • 60–80 g mozzarelle
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • prstohvat suhog origana ili talijanske mješavine začina
  • dodaci po želji: šunka, gljive, paprika, kukuruz…

airfryer pizza

Postupak:

  1. Zagrijte air fryer na 200 °C (oko 400°F).
  2. Tortilju lagano premažite maslinovim uljem kako bi rubovi postali hrskavi.
  3. Premažite tanki sloj umaka od rajčice, ali ostavite mali rub bez umaka.
  4. Dodajte mozzarellu i nadjev po želji.
  5. Stavite tortilju u košaru airfryer pizza i pecite 3–5 minuta, dok se sir ne otopi i rubovi ne postanu zlatni i hrskavi.
  6. Izvadite pizzu, ostavite minutu da se lagano ohladi i narežite na trokute.

Dobar tek!

Foto: Pexels

#gastro recept