Napuljske pizze priča su o savršenoj jednostavnosti; tanko tijesto s mekanim, pufastim rubovima i nadjeveno samo najkvalitetnijim sastojcima. To je recept koji ne traži puno, ali daje sve, a kad se toj tradiciji doda dašak istarskog šarma i bogatstvo lokalnih namirnica, dobivamo formulu zbog koje se jedno mjesto opetovano spominje kao najbolja pizzerija u Hrvatskoj

Pizzeria Rumore, smještena u Labinu, odavno je osvojila srca gostiju i to ne samo zbog autentičnog menija nego i zato što iza svega stoji jasna filozofija kvalitete i dosljednosti. Rumore je prva pizzerija u Hrvatskoj koja je dobila prestižan certifikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), što znači da svaka pizza koja izađe iz njihove peći slijedi stroga pravila napuljske tradicije; od načina pripreme do sastojaka i načina pečenja.

U ponudi su klasične pizze, ali i one gourmet koje istražuju nove kombinacije okusa, uz obavezan izbor poznatih talijanskih deserata koji zaokružuju doživljaj. No ove sezone, jedan novitet posebno privlači pozornost: pizza Bufalina. Nova zvijezda menija donosi svježinu i razigranost ljeta; lagana, ali bogata okusom, idealna je za duga, opuštena druženja na terasi. Iako vjerno prati temelje napuljske pizze, Bufalina donosi vlastiti twist koji je čini posebnim iskustvom za nepce.

Ako ste planirali putovanje po Istri, Rumore je mjesto koje svakako vrijedi staviti na kartu. A ako ste već bili, Bufalina je savršen razlog za to da se vratite!

Foto: Instagram/@natalia_miler

#gastro vijesti