Do prije desetak godina, cijene gableca, odnosno jednostavnih jela koja su nam najbolji izbor za pauzu za ručak na poslu, kretale su se između 30 i 45 kuna, što se danas čini nezamislivim

Dvije su se stvari dogodile u međuvremenu – inflacija, koja nije poštedjela baš niti jedan sektor, a koja je podigla cijene životnih troškova do golemih razmjera na svim razinama. Učinila je nemogućim i samim ugostiteljima da nastave poslovati bez podizanja cijena zbog visokih cijena namirnica i drugih potrepština. Druga je stvar sama transformacija gastro scene u Hrvatskoj i generalna razina kvalitete pripremanja jela. U posljednjih nekoliko godina doživjeli smo pravi boom slastičarnica, fusion restorana i mjesta za brunch – neka od njih brzo zatvore svoja vrata, ali mnogi su opstali i profilirali se u ozbiljne gastro projekte.

Pojam gableca upravo je iz tog razloga danas gotovo priprost jer u svojoj osnovi to je jednostavno jelo pripremljeno s jednostavnim namirnicama, prihvatljivo cijenom. U pisanju ovog članka krenuli smo s idejom da se obroci kreću između 6 i 7 eura, no to se ubrzo pokazalo jednostavno neizvedivim. Prosječne cijene kretale su se između 9 i 12 eura, pa smo si zadali izazov pronaći restorane na aplikacijama za dostavu (Wolt, Bolt Food i Glovo) koji u ponudi imaju jela do 8 eura. Cijenu dostave nismo uzimali u obzir jer je u pitanju nezahvalan kriterij koji ne može biti stalan.

Izdvojili smo one koji su u toj ponudi prednjačili ili su po toj cijeni imali tek nekoliko jela, ali zanimljivijih i koja nisu zamišljena kao predjela ili prilozi.

Bakin čušpajz

Restoran Bakin čušpajz u svojoj ponudi ima skuplja glavna jela i gablece, ali se zato ističe ponudom – kako i samo ime restorana daje naslutiti – čušpajza. Cijena samog čušpajza iznosi oko 5 eura, a moguće ih je obogatiti dodatkom mesa poput piletine, kobasice ili vege faširanca. U tom slučaju najčešće krajnja cijena jela seže do 8,80 eura, ali sâm čušpajz ostaje vrlo povoljan, jednostavan, a ukusan gablec.

Pasta and Co.

Za ljubitelje tjestenine pronašli smo prihvatljiva jela u restoranu Pasta and Co. Cijene tjestenine variraju između 5 i 9 eura, ali za cijenu od 6,70 eura trenutačno u ponudi na Bolt Food aplikaciji imaju, primjerice, tagliatelle al ragù bolognese, pappardelle s gljivama, dok su još jeftinije vege lazanje, špageti carbonara i vege paella. Uz to, Pasta and Co. nudi i relativno pristupačne deserte.

Ručkić ZAG

Ručkić ZAG kaže da nudi topli domaći ručak svaki dan, a iako među glavnim mesnim jelima nismo naišli na ona koja se uklapaju u naš kriterij do osam eura, Ručkić ipak nudi nekoliko istaknutih obroka po povoljnijoj cijeni. Recimo, rižoto s piletinom i povrćem te špageti bolognese iznose 7,90 eura, a imaju i nekoliko opcija variva do pristupačnih 6 eura na Bolt Foodu.

Purple Monkey

Na Woltu smo pronašli Purple Monkey za sve ljubitelje azijske hrane. Cijene njihovih bowlova i noodlesa kreću se oko 9 eura, ali istaknuli su nam se kroz nekoliko povoljnijih, a interesantnih jela. Primjerice, topla harusame salata s piletinom, pržena riža s povrćem i bao bunsi iznose manje od 8 eura, a za točno taj iznos možete složiti i vlastiti wok (doduše, bez proteina).

Restoran Joško

Catering Joško popularan je izbor zahvaljujući svojim dnevnim menijima. Svakog su dana u tjednu određena jela na popustu, pa se tako često lako uklapaju u budžet do osam eura. Primjerice, utorkom za iznos između 5,60 i 7,70 eura možete naručiti pileći rižoto, juneći paprikaš, piletinu punjenu pršutom i feferonima ili rižoto s povrćem. Stalna ponuda jela nešto je skuplja, ali još uvijek je lako pronaći obroke za nižu cijenu, a za koje smo sigurni da ćete se najesti. Što se tiče samog stila kuhanja, catering Joško možda je najbliži od navedenih dostava klasičnim gablecima – kuhanje je jednostavno, a porcije su obilne.

Žiraffa

Na Woltu je trenutačno otvorena i Žiraffa, čija je cjelokupna ponuda izuzetno povoljna u odnosu na druge restorane i cateringe. Gotovo sva jela (osim, naravno, priloga) iznose 6,50 eura. Zasad nije naznačeno da se radi o promotivnoj ponudi i hoće li se taj iznos uskoro mijenjati, a po toj je cijeni moguće naručiti tortilje, tacose i quesadille, pileća jela, burgere, jela s roštilja i pizzu.

Restoran Cydonia

Cijene restorana Cydonia više su u odnosu na naših 8 eura, ali na raznim aplikacijama za dostavu vidjeli smo da nude popuste na cijeli meni. Primjerice, na Woltu imaju istaknutu ponudu gableca koji su na popustu do 20 posto, a danas stoje između 6 eura i 8,40 eura. Jela uključuju variva, tjestenine, razne vrste burrita i piletinu s grilla. Za istu cijenu moguće je naručiti i burgere, a i određene salate, poput one pileće.

French Tacos

Zanimljiv French Tacos nudi razne tacose koje možete složiti sami ili odabrati među već složenima. Nude i različite veličine tacosa koje definiraju i cijenu, a nama se svidjelo što većina već složenih (bez menija) iznosi do 8 eura. Osim tacosa, nude i kebab po sličnoj cijeni, kao i neke od burgera, poput Black Pepper Burgera koji iznosi 6,50 eura.